Макаронный пирог-запеканка "Timpano alla Cardinale"

Время приготовления: 1 час и 55 минут

Категория: запеканки

Овощные Макаронные

Изображение к рецепту Макаронный пирог-запеканка &quot;Timpano alla Cardinale&quot;

Ингредиенты:

Основные
макароны: 300 г
сухари панировочные: 6 ст. л.
оливковое масло: 4 ст. л.
чеснок: 1 зубчик
чесночный порошок: ½ ч. л.
базилик сушеный: по вкусу
пармезан: 70 г
моцарелла: 120 г
сыр голландский: 100 г
фетакса: 120 г
томатная паста: 1 ст. л.
соль: по вкусу
перец черный свежемолотый: по вкусу
помидоры: 2 кг

Пошаговое приготовление:

1. В миске перемешайте сухари, чесночный порошок и 1/2 ч.л. соли. Макаронный пирог-запеканка "Timpano alla Cardinale"

Макаронный пирог-запеканка &quot;Timpano alla Cardinale&quot;

2. Помидоры помыть, обсушить, разрезать пополам и удалить семена. Макаронный пирог-запеканка "Timpano alla Cardinale"

3. Половинки помидоров поместить в дуршлаг, дать стечь соку. Макаронный пирог-запеканка "Timpano alla Cardinale"

4. Затем выложить половинки помидоров на противень, застеленный пекарской бумагой (у меня тефлоновый коврик). Сбрызнуть оливковым маслом (2 ст.л.) и присыпать базиликом. Макаронный пирог-запеканка "Timpano alla Cardinale"

5. Припорошить помидоры сухарно-чесночной смесью. И отправить в разогретую духовку (180 градусов), 25 минут. Помидоры остудить. Макаронный пирог-запеканка "Timpano alla Cardinale"

6. Помидорную мякоть выложить в чашу блендера и пробить в пюре. Макаронный пирог-запеканка "Timpano alla Cardinale"

7. Чеснок выдавить через пресс и обжарить на оливковом масле (2 ст.л.) до коричневого цвета. Затем чеснок убрать со сковороды. Макаронный пирог-запеканка "Timpano alla Cardinale"

8. В чесночное масло вылить помидорное пюре и добавить томатную пасту. Тушить до полного испарения жидкости. Посолить, поперчить и посыпать базиликом. Хорошо перемешать. Макаронный пирог-запеканка "Timpano alla Cardinale"

9. Натереть сыр (4 вида) на терке. Макаронный пирог-запеканка "Timpano alla Cardinale"

10. Отварить макароны (пенне). Откинуть на дуршлаг. Макаронный пирог-запеканка "Timpano alla Cardinale"

11. В миске смешать сыр (4 вида), макароны и соус. При необходимости посолить. Макаронный пирог-запеканка "Timpano alla Cardinale"

12. Огнеупорную форму проложить пекарской бумагой. На дно и бока формы выложить подготовленные помидоры в один слой, срезом внутрь. Заполнить макаронами. Макаронный пирог-запеканка "Timpano alla Cardinale"

13. Затем выстелить по стенкам формы второй ряд из помидоров. Вновь макароны. Макаронный пирог-запеканка "Timpano alla Cardinale"

14. Выложить оставшиеся макароны и накрыть сверху помидорами, срезом вниз. Запекать в разогретой духовке (180 градусов), примерно 30 минут. Макаронный пирог-запеканка "Timpano alla Cardinale"

15. Готовый пирог-запеканку остудить в течение 30 минут. Затем перевернуть на блюдо. Подавать теплым. Макаронный пирог-запеканка "Timpano alla Cardinale"

16. ...разрезик. Макаронный пирог-запеканка "Timpano alla Cardinale"

17. ...кусочек.

Приятного аппетита! Макаронный пирог-запеканка "Timpano alla Cardinale"

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.