Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Маклюбе

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: основные блюда

Плов
Изображение к рецепту Маклюбе

Ингредиенты:

  • Основные
  • капуста цветная: ½ кочана
  • морковь: 3 шт.
  • соль: по вкусу
  • рис: 500 г
  • баклажаны: 3 шт.
  • лук репчатый: 2 шт.
  • чеснок: 5 зубчиков
  • растительное масло: 100 мл
  • заатар: по вкусу
  • куркума: 1 ч. л.
  • баранина: 500 г

Описание

Мой сын просто обожает плов, а таким блюдом иранской кухни я могу накормить его еще и овощами. Если готовить в мультиварке и добавить поменьше специй, блюдо получается сочнее и его с удовольствием ест и малыш.

Пошаговое приготовление:

1. Баклажаны очистите, нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 10-15 минут. Маклюбе
2. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Маклюбе
3. Морковь очистите и нарежьте соломкой. Маклюбе
4. Цветную капусту разберите на соцветия. Маклюбе
5. Лук очистите и мелко нарежьте. Маклюбе
6. Почистите чеснок. Маклюбе
7. Рис хорошо промойте, залейте водой и оставьте. Маклюбе
8. На раскаленную сковороду налейте масло и обжарьте цветную капусту. Выложите. Маклюбе
9. Промойте баклажаны. Обжарьте на той же сковороде, при необходимости добавив масла, выложите. Маклюбе
10. Добавьте масло и обжарьте на сковороде лук до золотистости. Маклюбе
11. Добавьте баранину и жарьте, пока не подрумянится, посолите, приправьте специями заатар (1 ст.л.), добавьте чеснок. Маклюбе
12. Дальше можно готовить двумя способами: продолжать готовить в сковороде или готовить в мультиварке. Выровнить слой мяса, выложить слоями морковь, цветную капусту и рис. Маклюбе
13. Залейте 1 л воды, присыпьте куркумой, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока не выпарится вся вода. Если вы будете готовить в мультиварке, то установите программу "Плов" и время 45 минут. Маклюбе
14. Переверните готовое блюдо на большую тарелку, сверху выложите баклажаны и подавайте.
Приятного аппетита!
Маклюбе
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.