Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Маленькая черепаха или овечка с шоколадным муссом и клубничным варением

Время приготовления: 35 минут

Категория: десерты

Изображение к рецепту Маленькая черепаха или овечка с шоколадным муссом и клубничным варением

Ингредиенты:

  • Рулет
  • сахар: 5 ст. л.
  • мука: 5 ст. л.
  • клубничное варенье: по вкусу
  • яйца куриные: 5 шт.Мусс
  • молоко: 50 мл
  • сахар: 100 г
  • агар-агар: 5 г
  • шоколад черный горький: 200 г
  • яйца куриные: 4 шт.
  • соль: 1 щепотка

Описание

С днем рождением дочку Ирины В&С, а также этот рецепт я посвящаю всем детям.

Время приготовления не учитывает время на пропитку в холодильнике 4 часа минимум.

Пошаговое приготовление:

1. Бисквит:
Взбить желтки и сахар до полного растворения сахара. Добавить муку. Взбить яичные белки до жесткого пика и добавить потихоньку в указанную выше смесь. Выложите тесто на противень, застеленной пекарской бумагой. Выпекать в течение десяти минут при 180 °. Переложить корж осторожно на влажное полотенце отделить от пекарской бумаги. Нанести варенье, свернуть плотно в рулет и поставить в холодильник, по крайней мере, на 30 мин (Это облегчает резку)
Маленькая черепаха или овечка с шоколадным муссом и клубничным варением
2. Мусс:
Растопить шоколад. Желтки взбить с сахаром. Взбить яичные белки.
Смешать холодное молоко и агар-агар и довести до кипения 30 секунд. Добавить шоколад+желтки+агр-агар и хорошо перемешать.
Дать немного остыть, затем добавить яичные белки аккуратно перемешать.
Маленькая черепаха или овечка с шоколадным муссом и клубничным варением
3. Небольшую круглую и глубокую посуду покройте пищевой пленкой. Разрежьте ролл на кусочки 1 см толщиной. Выложить в посуду очень плотно друг к другу.
Выложить мусс и накрыть оставшимися ломтиками.
Поставить в холодильник на 4 часа или на ночь.
Маленькая черепаха или овечка с шоколадным муссом и клубничным варением
4. В момент подачи переверните блюдо на сервировочную тарелку, украсьте фруктами и взбитыми сливками. Маленькая черепаха или овечка с шоколадным муссом и клубничным варением
5. А теперь все за стол! Маленькая черепаха или овечка с шоколадным муссом и клубничным варением
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.