Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Мясная кесадилья с сыром и помидорами черри

Время приготовления: 30 минут

Категория: закуски

Из мяса Вкусный калейдоскоп Мексиканская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • тортильи: 2 шт.
  • ягнятина фарш: 500 г
  • помидоры черри: 7 шт.
  • сыр: 100 г
  • лук репчатый: ½ головки
  • чеснок: 3 зубчика
  • маленький пучок орегано: 1 шт.
  • маленький пучок кинзы: 1 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin: 1 ½ ст. л.
  • подкопченный перец чили : 1 щепотка
  • паприка копченая: 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Фарш подойдет любой — из говядины или телятины, а если вам больше по душе птица — из курицы или индейки. Сыр лучше взять сладковатый — пошехонский или маасдам, а перец можно выбрать на свой вкус, например, мелко порубить свежий чили — получится и вкусно, и красиво! Если зимой не нашли свежей зелени, замените ее сухими прованскими или итальянскими травами, только добавлять их нужно в начале приготовления. 

Пошаговое приготовление:

1. Лук почистить и мелко порубить. Мясная кесадилья с сыром и помидорами черри
2. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук. Мясная кесадилья с сыром и помидорами черри
3. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. Мясная кесадилья с сыром и помидорами черри
4. Когда лук станет прозрачным, добавить чеснок, перемешать и обжаривать все еще минуту. Мясная кесадилья с сыром и помидорами черри
5. Фарш выложить к луку с чесноком и, помешивая, слегка обжарить, затем посолить, поперчить и, разбивая лопаткой комочки, обжаривать 3–5 минут. Мясная кесадилья с сыром и помидорами черри
6. Помидоры черри разрезать на 4 части, добавить в фарш и еще немного обжарить. Мясная кесадилья с сыром и помидорами черри
7. Орегано мелко порезать, добавить в сковороду, все перемешать и снять с огня. Мясная кесадилья с сыром и помидорами черри
8. Сыр натереть на крупной терке. Мясная кесадилья с сыром и помидорами черри
9. Разогреть в отдельной сковороде оставшееся оливковое масло и прогреть тортилью, затем перевернуть и посыпать натертым сыром. Когда сыр слегка расплавится, перевернуть лепешку еще раз, снова посыпать сыром и переложить на тарелку. Так же прогреть вторую тортилью. Мясная кесадилья с сыром и помидорами черри
10. Кинзу мелко порубить. Мясная кесадилья с сыром и помидорами черри
11. На одну половину каждой тортильи выложить начинку, посыпать кинзой и накрыть второй половиной лепешки. Мясная кесадилья с сыром и помидорами черри
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.