Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина

Время приготовления: 2 часа

Категория: основные блюда

Мясо Картошка Ужин Выпекать, запекать Жарить
Изображение к рецепту Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина

Ингредиенты:

  • Основные
  • картофель вареный: 600 г
  • сливочное масло: 20 г
  • грудинка варено-копченая: 100 г
  • лук репчатый: 1 головка
  • чеснок: 2 зубчика
  • сельдерей стебли: 1 шт.
  • вино белое: 150 мл
  • вода: 150 мл
  • сливки 10-20%: 80 мл
  • кукурузный крахмал: 1 ст. л.
  • эстрагон сушеный: 1 щепотка
  • свинина: 500 г

Описание

Сытное, ароматное мясное блюдо в сливочно-шелковистом соусе.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку разогреть до 170С.
В сковороде (жаровне), которую можно поставить в духовку, обжарьте нарезанное на кусочки мясо до золотистой корочки.
Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина
2. В другой сковороде обжарьте нарезанный бекон или грудинку до хрустящей корочки. Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина
3. Уберите бекон со сковороды и в выделившемся жире обжарьте лук, чеснок, сельдерей до мягкости Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина
4. Добавить бекон и овощи к мясу. Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина
5. Добавить вино и воду, посолить, поперчить, накрыть крышкой и отправить в духовку на 1 час. Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина
6. Затем вынуть из духовки, добавить сливки с крахмалом. Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина
7. Размешайте и прогрейте на плите да загустения соуса, добавьте эстрагон по вкусу. Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина
8. Теперь добавьте отваренный картофель и можно подавать! Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина
9. Я же сложила все жаркое в большой горшочек и отправила в духовку потомиться на 15 мин. Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.