Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Мясной пирог "Хризантема"

Категория: выпечка

Пироги Рецепт дня
Изображение к рецепту Мясной пирог "Хризантема"

Ингредиенты:

  • Для смазки формы
  • растительное масло: 2 ст. л.Для смазки готового пирога
  • сливочное масло: 50 гДля смазки пирога
  • яичные желтки: 1 шт.
  • молоко: 1 ст. л.Для начинки
  • мясной фарш: 500 г
  • лук красный: 1 г
  • чеснок: 1 зубчик
  • вода: 100 мл
  • сливочное масло: 30 г
  • соль: по вкусу
  • черный перец: по вкусу
  • красный перец: по вкусуДля теста
  • мука: 500 г
  • дрожжи сухие: 7 г
  • молоко: 125 мл
  • кефир: 125 мл
  • сахар: 1 ст. л.
  • соль: 1 ч. л.
  • яйцо: 1 шт.
  • оливковое масло: 6 ст. л.

Описание

Очень красивая форма пирога с невероятно вкусной и сытной начинкой, придется по вкусу женщинам, детям, и даже мужчинам 
Воздушное, пышной тесто, сочная начинка, оригинальный внешний вид заслуживает того, чтобы Вы попробовали приготовить  этот пирог!
Начинка может быть какая угодно, в зависимости от Ваших вкусовых предпочтений, если же Вы все-таки решите приготовить пирог с мясной начинкой, то я советую Вам добавить в начинку еще тертый сыр.
Итак, начнем!

Пошаговое приготовление:

1. Лук, чеснок мелко порезать.
Лук слегка обжарить. Смешать лук, чеснок с фаршем, добавить воды, масло, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
( если хотите ,то можно слегка обжарить фарш, буквально 5 минут) Мясной пирог "Хризантема"
2. В теплом молоке распустить дрожжи, добавить сахар, перемешать и оставить на 20 минут
В отдельной миске смешать кефир, сахар, соль, яйцо и оливковое масло, перемешать. Мясной пирог "Хризантема"
3. Муку просеять в большую миску, добавить кефирную смесь, опару. Перемешать и замесить тесто.
Тесто накрыть полотенцем и оставить на 1 час. Мясной пирог "Хризантема"
4. Готовое тесто разделить на 3 части Мясной пирог "Хризантема"
5. Из каждой части теста раскатать пласт 2-3 мм толщиной Мясной пирог "Хризантема"
6. Выдавить из теста при помощи стакана кружки Мясной пирог "Хризантема"
7. На каждый кружок выложить начинку( примерно 1-2 ч.л.) Мясной пирог "Хризантема"
8. Сложить кружок с начинкой пополам. Мясной пирог "Хризантема"
9. Затем вновь сложить пополам и слепить концы, после чего немного вытянуть концы, придавая форму лепестка Мясной пирог "Хризантема"
10. Заготовки выложить в круглую форму по кругу рядами, предварительно смазав ее растительным маслом( если форма не пригораемая) или же застелить дно формы бумагой для выпечки и затем выложить заготовки Мясной пирог "Хризантема"
11. Я использовала круглую форму 28 см и получилось у меня 3 круга: большой, средний и маленький.
Заполненную форму накрыть пленкой и оставить на 20 минут. Мясной пирог "Хризантема"
12. Перед выпечкой смазать пирог смесью ( взбитый желток + 1 ст.л. молока) Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут, сбавить температуру до 170 градусов и выпекать еще 10-15 минут.. Мясной пирог "Хризантема"
13. Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом, накрыть и оставить на 15 минут Мясной пирог "Хризантема"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел