Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Мясной рулет выходного дня

Время приготовления: 2 часа

Категория: основные блюда

Мясо
Изображение к рецепту Мясной рулет выходного дня

Ингредиенты:

  • Основные
  • свинина: 600 г
  • куриное филе: 1 шт.
  • куриная печень: 100 г
  • лук репчатый: 3 шт.
  • рис: 5 ст. л.
  • грибы белые сухие: по вкусу
  • куриные сердечки: 6 шт.
  • чеснок: 2 зубчикаСпеции
  • базилик сушеный: по вкусу
  • перец чили сухой: по вкусу
  • соль: по вкусуГлазурь
  • соус: 1 ст. л.
  • мед жидкий: 1 ч. л.
  • горчица острая: 1 ч. л.

Описание

В общем, это вкусно. Идея как приготовить на 6 взрослых людей 0,5 кг свиного мяса, 1 грудку и 2 штучки куриной печени пришла в голову внезапно. Забегаяя наперед скажу честно, без излишней скромности: я за себя, как за хозяйку, была горда!  На рынок идти было лень: на улице жара с самого раннего утра, в холодильнике нашлось много интересных остатков и я пошла на кухню.

Пошаговое приготовление:

1. Мясо моем и обсушиваем. Мясной рулет выходного дня
2. Свиную вырезку вдоль волокон подрезаем и раскрываем таким образом, чтобы получилась лента. Мясной рулет выходного дня
3. В конце оставляем кусок такой толщины, чтобы можно было сделать кармашек для сердечек. Мясной рулет выходного дня
4. Укладываем сердечки в подготовленный кармашек, мясо посыпаем лепестками перца чили и сухим базиликом. Оставляем мясо и начинаем готовить начинку. Мясной рулет выходного дня
5. Лук очищаем и пассеруем на растительном масле, добавляем сухие грибы. Мясной рулет выходного дня
6. Куриное филе смалываем в фарш, добавляем лук с грибами и вымешиваем. Мясной рулет выходного дня
7. Отвариваем рис до полуготовности, печень нарезаем, добавляем чеснок и пробиваем все блендером. Мясной рулет выходного дня
8. Собираем рулет: на мясной пласт выкладываем куриный фарш, плотно прижимаем. Мясной рулет выходного дня
9. И выкладываем следом печеночный фарш. Мясной рулет выходного дня
10. Сворачиваем все в рулет. Мясной рулет выходного дня
11. Упаковываем в плотную фольгу и отправляем в духовку. Мясной рулет выходного дня
12. При 160 градусах запекаем около полутора часов. Мясной рулет выходного дня
13. Раскрываем фольгу, готовим глазурь, кисточкой смазываем поверхность рулета. Мясной рулет выходного дня
14. Добавляем температуру до 200 градусов и выпекаем еще около 30 минут, смазывая рулет глазурью каждые 10 минут. Вот так получилось в конце. Мясной рулет выходного дня
15. Рулет остужаем полностью, нарезаем на порции и подаем на стол. Смачного! Фото смазалось: слишком много веселых советчиков было, как мне снимать и что мне писать...В общем, получилось как получилось. Рулет назад не вернуть! Мясной рулет выходного дня
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.