Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Мясные «улитки» на пару

Время приготовления: 1 час

Категория: пельмени и вареники

Изображение к рецепту Мясные «улитки» на пару

Ингредиенты:

  • Начинка
  • индейка фарш: 400 г
  • лук репчатый: 1 головка
  • соль: по вкусу
  • итальянские травы: по вкусуТесто
  • вода: 100 г
  • молоко: 100 г
  • яйца куриные: 1 шт.
  • соль: 1 ч. л.
  • растительное масло рафинированное: 2 ст. л.
  • мука: 300 г

Описание

Сегодня я предлагаю вашему вниманию очень вкусное мясное блюдо. «Улитки» очень похожи по вкусу на традиционные пельмени, только лепить их гораздо быстрее.

Я их делаю, когда хочется пельменей, но лепить их лень. Готовлю на пару в пароварке, что исключает возможность разваливания и вытекания сока.

Сегодняшний вариант еще и диетический, так как вместо свинины, которую я обычно беру, в холодильнике оказался только фарш из индейки.

Фото не очень хорошего качества, так как готовила и фотографировала поздно вечером с двумя помощниками, которые настойчиво хотели помочь во всем. И еще как назло разрядился фотоаппарат, так что разреза «улитки», к сожалению, нет.

Но все равно это очень вкусно, угощайтесь друзья!!!

Пошаговое приготовление:

1. Первым делом приготовим тесто. Самое обычное тесто для пельменей, только я благодаря Интернету начала добавлять в него растительное масло для эластичности и послушности.
Итак, яйцо слегка взбить вилкой с солью(чайная ложка без верха), размешать с молоком и водой, всыпать половину муки и добавить растительное масло. Перемешать до однородности. Понемногу добавить остальную муку. Тесто получается послушным, не липнет к рукам. Собираем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на полчаса.
Мясные «улитки» на пару
2. Пропускаем мясо вместе с луком через мясорубку.Если фарш у вас готовый луковицу измельчите блендером или натрите на мелкой терке. Фарш солим по вкусу и добавляем любимые приправы. У меня готовая сухая смесь "Итальянские травы". Мясные «улитки» на пару
3. Теперь можно приступить к формированию "улиток". Берем кусочек теста размером чуть больше грецкого ореха. Раскатываем его в прямоугольник примерно 5*20см. По средине по всей длине прямоугольника не доходя до краев выкладываем примерно по две чайные ложки начинки. Мясные «улитки» на пару
4. Защипываем вдоль большей стороны. Получаем длинную и тонкую "колбаску". Мясные «улитки» на пару
5. Теперь сворачиваем нашу заготовку "улиткой". Слов не хватает - смотрите на фото))) Мясные «улитки» на пару
6. Выкладываем наших "улиток" в пароварку. Готовим на пару 20 минут. Мясные «улитки» на пару
7. Готовых "улиток" вынимаем и щедро смазываем кусочком сливочного масла (можете полить растопленным). Подаем к столу сразу же.
Приятного аппетита!!!
Мясные «улитки» на пару
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.