Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Мексиканские тако с говядиной

Категория: закуски

Из овощей и бобовых Из сыра и творога Из мяса Нарезать Жарить
Изображение к рецепту Мексиканские тако с говядиной

Описание

Представляю вашему вниманию любимое мной блюдо мексиканской кухни.
Очень долго искала рецепт приготовления хрустящих лепешек тако. Всегда попадались мягкие тортильяс. И вот, свершилось.
Главное - найти кукурузную муку. Делала пробный вариант, на небольшое количество лепешек, не знала как получатся....
К сожалению, нет пошаговых фото, так как готовила это блюдо очень давно и не была знакома с сайтом.Тесто для лепешек:
мука кукурузная 1 ст.,
яйцо - 1 шт.,
соль - по вкусу,
вода - 1ст.,
ложка растительного масла в тесто
масло для фритюра
_________
Начинка:
фарш говядины-300 г
лук -1 шт.
чеснок -2 зуб.
помидор-1 шт.
кукуруза- 2 ст. л.
маслины -по желанию
зелень петрушки
сок лимона - 1 ст. л.
перец чили - 1/2 ч. л.
специи для тако по вкусу.
Можно использовать отваренную фасоль.

Пошаговое приготовление:

1. Приготовить жидкое тесто, как на блины. На хорошо разогретую сковородку выливаем примерно по 3 ст. ложки теста, слегка размазывая. Сковородку смазывала маслом с помощью кисточки. У меня лепешки не большого диаметра - 9-10 см. Перевернуть.
2. Лепешки получаются мягкими. Складываем их стопочкой.
Итого вышло 10 шт.
3. Затем эти лепешки нужно обжарить в раскаленном масле, придавая им нужную форму с помощью щипцов и вилки. В рецепте предлагалось скрепить края зубочисткой.
4. Готовые, обжаренные лепешки выложить на салфетку, чтобы ушел жир.
Кстати, с них прекрасно стекает масло и они совсем не выходят жирными.
5. Приготовить начинку. Она может быть абсолютно разной - мясной или вегетарианской.
У меня обжаренный говяжий фарш с луком, чесноком, перцем чили, помидорами и разными специями.
6. Начинку укладываем слоями - говядина, зелень петрушки и кинзы, сбрызгиваем лимонным соком, свежие помидоры, кукуруза, тертый сыр, маслины. И наслаждаемся вкусом!
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.