Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Миланское печенье

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: выпечка

Печенье
Изображение к рецепту Миланское печенье

Ингредиенты:

  • Основа теста
  • сливочное масло: 85 г
  • яичные белки: 150 мл
  • сахарная пудра: 5 ст. л.Апельсиновый ганаш
  • шоколад белый: 50 г
  • сливки 20%: 2 ст. л.
  • апельсиновый джем: 1 ст. л.
  • сливочное масло: 30 гШоколадно-кокосовый ганаш
  • шоколад: 50 г
  • сливки 20%: 2 ст. л.
  • сливочное масло: 30 г
  • кокосовая стружка: 1 ст. л.Тесто2
  • мука: 1 стакан
  • кокосовая стружка: 1 ст. л.Тесто1
  • мука: ½ стакана
  • лимонный экстракт: 1 ст. л.

Описание

Итальянцы не подкачали — очень вкусное печенье получилось. Единственное, о  чем я пожалела — сделала только половинную порцию, просто для пробы. Так что можете смело удваивать ингредиенты.

Пошаговое приготовление:

1. Взбить масло с сахарной пудрой. Миланское печенье
2. Добавить белки в несколько приемов и хорошенько взбить. Миланское печенье
3. Разделить заготовку пополам. Миланское печенье
4. В одну половину добавить муку и лимонный экстракт, как следует перемешать. Миланское печенье
5. Во вторую — муку и кокосовую стружку. Миланское печенье
6. Тесто поместить в кулинарный мешок и выдавить печенье диаметром 1.5-2 см, оставляя между ними расстояние около 3 см, т. к. при выпечке тесто сильно расплывается. Печь при 170°C минут 10. Ориентир — легкая золотинка по краям печенья. Миланское печенье
7. Остудить печенье, а тем временем приготовить черный ганаш. Нагреть сливки и растопить в них шоколад и масло. Добавить кокосовую стружку. Миланское печенье
8. Для белого ганаша нагреть сливки и растопить в них шоколад и масло. Добавить апельсиновый джем. Миланское печенье
9. Далее намазывать ганаш на одну половинку печенья и закрывать другой. Миланское печенье
10. В итоге получатся два вида очень вкусного и нежного печенья.
Приятного аппетита!
Миланское печенье
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.