Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Миндальный тарт с черной смородиной

Категория: выпечка

Изображение к рецепту Миндальный тарт с черной смородиной

Ингредиенты:

  • Начинка:
  • миндаль измельченный : 150 г
  • сахарная пудра: 125 г
  • черная смородина: 200 г
  • изюм: 40 г
  • миндальные хлопья: 30 г
  • корица молотая: 1 ч. л.
  • мускатный орех молотый: ¼ ч. л.
  • пряничные специи: ½ ч. л.
  • сливочное масло: 40 г
  • яйца куриные крупные: 2 шт.
  • лимоны: 1 шт.
  • апельсин: 1 шт.
  • сахарная пудра: 125 гУкрашение:
  • миндальные лепестки: 30 г
  • сахарная пудра: 1 ч. л.Корж:
  • мука: 200 г
  • масло сливочное: 150 г
  • миндальная мука: 40 г
  • сахарный песок: 50 г
  • яичные желтки: 2 шт.

Описание

Рецепт пряничных специй здесь: 

Пошаговое приготовление:

1. Муку просеять. Добавить сливочное масло, порубить до состояния крошки. Миндальный тарт с черной смородиной
2. Желтки соединить с сахаром. Миндальный тарт с черной смородиной
3. К сливочной крошке добавить миндальную муку (или измельчённый миндаль). Миндальный тарт с черной смородиной
4. Соединить мучную смесь с яичной. Миндальный тарт с черной смородиной
5. Замесить тесто. Миндальный тарт с черной смородиной
6. Тесто распределить по форме, наколоть вилкой и убрать в холодильник. Миндальный тарт с черной смородиной
7. Приступим к приготовлению начинки. Натереть цедру с лимона и апельсина, выжать лимонный и апельсиновый сок. От себя (в оригинальном рецепте этого нет) добавила рюмочку самодельного апельсинового ликёра. Миндальный тарт с черной смородиной
8. Соединить сахарную пудру и измельчённый миндаль (я взяла миндальную муку) Миндальный тарт с черной смородиной
9. Пряности... Миндальный тарт с черной смородиной
10. Соединить яйца, апельсиновый и лимонный соки, цедру и масло. Взбить слегка венчиком. Миндальный тарт с черной смородиной
11. К мучной смеси добавить изюм и чёрную смородину (если замороженная, то не размораживать). Миндальный тарт с черной смородиной
12. Добавить масляно-яичную смесь, перемешать. Миндальный тарт с черной смородиной
13. Начинку перемешать и выложить на корж. Верх присыпать миндальными лепестками (или тонко нарезанным миндалём). Выпекать при 170*С примерно 40 минут (верх можно прикрыть фольгой, чтобы края коржа не подгорели). Миндальный тарт с черной смородиной
14. Дать пирогу немного остыть. Присыпать сахарной пудрой. Подавать в тёплом или холодном виде. Приятного аппетита! Миндальный тарт с черной смородиной
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.