Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Миндальный торт с малиной

Время приготовления: 2 часа и 15 минут

Категория: десерты

Торты Рецепт дня
Изображение к рецепту Миндальный торт с малиной

Ингредиенты:

  • Основные
  • кукурузный крахмал: 1 ст. л.
  • шоколад черный горький 75%: 70 г
  • сливочное масло: 5 ст. л.
  • миндаль: 200 г
  • миндальные лепестки: 20 г
  • соль: 1 щепотка
  • сметана: 180 г
  • сыр сливочный: 150 г
  • сахар ванильный: 1 пакет
  • сахар: 160 г
  • желатин: 15 г
  • сливки 33-35% : 125 г
  • малина: 300 г
  • творог 9%: 400 г

Описание

Предлагаю вам очень вкусный и весенний торт! Его основа шоколадно-ореховый корж, а начинка невероятно нежная, творожно-сливочная и совершенно не приторная. Ароматный малиновый топинг с лёгкой кислинкой придаёт торту особый яркий вкус и праздничное весеннее настроение! Угощайтесь!

Пошаговое приготовление:

1. Цельный миндаль размолоть в блендере. Миндальный торт с малиной
2. В сковороде растопить сливочное масло, положить размельчённые орехи и немного обжарить. Миндальный торт с малиной
3. Шоколад разломать на кусочки и смешать с горячими орехами, дать растаять. Добавить щепотку соли и 2 ч. л. сахара, перемешать. Миндальный торт с малиной
4. Дно и стенки формы для торта обернуть пищевой плёнкой. Я использовала форму d = 24 см. Ореховую массу переложить в форму, примять ко дну лопаткой, чтобы получился ровный корж. Убрать в холодильник. Миндальный торт с малиной
5. Тем временем приготовить начинку.
Желатин залить 5 ст. л. воды и оставить для набухания. Творог взбить со сметаной, сливочным сыром, ванильным сахаром и 120 г сахара до воздушной однородной консистенции. Набухший желатин растворить на водяной бане и добавить в творожную массу. Тщательно перемешать.
Миндальный торт с малиной
6. Сливки взбить. Миндальный торт с малиной
7. Постепенно и аккуратно добавить в творожную начинку.
Выложить массу на охлаждённый корж и вернуть в холодильник для полного застывания.
Миндальный торт с малиной
8. Малину разморозить. Миндальный торт с малиной
9. Затем переложить в сотейник, добавить оставшиеся 30 г сахара, крахмал и нагревать, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Миндальный торт с малиной
10. Малиновую массу остудить и обмазать верх торта. Дать застыть. Миндальный торт с малиной
11. После застывания аккуратно вынуть из формы, снять пищевую плёнку. Миндальный торт с малиной
12. Украсить бока и верх торта слегка подсушенными на сухой сковороде лепестками миндаля. Миндальный торт с малиной
13. Я добавила для украшения цельные ядрышки миндаля и серебряные сахарные шарики. Миндальный торт с малиной
14. Приятного Вам аппетита и вкусной Весны! Миндальный торт с малиной
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.