Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Мини-голубцы на шпажках

Время приготовления: 40 минут

Категория: основные блюда

Голубцы Варить, тушить Жарить
Изображение к рецепту Мини-голубцы на шпажках

Ингредиенты:

  • Основные
  • свинина: 200 г
  • лук репчатый: 1 головка
  • рис вареный: 50 г
  • растительное масло: 4 ст. л.
  • перец белый свежемолотый: по вкусу
  • соль: ½ ч. л.
  • говядина: 300 г

Описание

Классический или почти классический рецепт приготовления голубцов, но с модной концепцей современной кухни. Маленькие, симпатичные, аккуратные, да еще в порционной подаче - на шпажках. Спасибо за рецепт sibir77!!!

Пошаговое приготовление:

1. Мясо вымыть, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку вместе с очищенным и нарезанным репчатым луком. Мини-голубцы на шпажках
2. Добавить отварной рис. Хорошо перемешать, посолить, поперчить, можно добавить специи по вкусу. Влить немного воды. Фарш для начинки готов. Мини-голубцы на шпажках
3. Кочан капусты разобрать на листья. Отварить в кипящей подсоленной воде 5-10 минут. Мини-голубцы на шпажках
4. Вынуть листья, остудить. Ножом вырезать утолщение посередине листа, разрезать каждый лист на 2 части. Мини-голубцы на шпажках
5. На каждую половинку листа выложить по 1 чайной ложке фаршу, свернуть рулетиком. Мини-голубцы на шпажках
6. Завернуть только одну сторону. С другой стороны голубец останется открытым, так как край листа ровный, и его просто невозможно завернуть. Мини-голубцы на шпажках
7. Нанизать голубцы на бамбуковые шпажки. Мини-голубцы на шпажках
8. Обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон. Мини-голубцы на шпажках
9. Подлить в сковороду немного капустного отвара, закрыть крышкой. Тушить 10-15 минут. Мини-голубцы на шпажках
10. Подать со сметаной или с любым соусом, можно томатным. Мини-голубцы на шпажках
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.