Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Мини-пироги с персиками

Время приготовления: 40 минут

Категория: выпечка

Пироги Рецепт дня
Изображение к рецепту Мини-пироги с персиками

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • сахарная пудра: 3 ст. л.
  • сливочное масло: 175 г
  • апельсиновая цедра: ½ шт.
  • апельсиновый сок: 3 ст. л.
  • мука "Аладушкин": 350 гДля начинки:
  • яйца куриные: 1 шт.
  • персики консервированные: 400 г
  • орехи: 100 г
  • сахар: 2 ст. л.

Описание

Восхитительно красивые и потрясающе вкусные пироги! От души рекомендую попробовать всем! Они получаются нежными, тонкими, изысканными!
Их можно сделать и из покупного слоеного теста, но песочное тесто с цитрусовой ноткой прекрасно подчеркивает нежный вкус персика и начинки.
Я думаю, что эти пирожные придутся по вкусу даже самым взыскательным сладкоежкам и украсят собой любой стол. При этом делаются они быстро, просто и даже увлекательно!
Рецепт из журнала, ролик для его изготовления оттуда же.
Из указанного количества ингредиентов получается 11 пирожных.

Пошаговое приготовление:

1. Просеять муку с сахарной пудрой. Мини-пироги с персиками
2. Добавить сливочное масло и руками растереть в крошку.
Добавить цедру и апельсиновый сок в достаточном количестве, чтобы замесить мягкое тесто. Поставить на 15 минут в холодильник.
Мини-пироги с персиками
3. Для начинки с персиков слить сироп.
Яйцо разделить на белок и желток.
Желток взбить с 1 столовой ложкой сахара.
Смешать с орехами (у меня микс из орехов, цукатов и сухофруктов).
Мини-пироги с персиками
4. Тесто разделить на 2 части и 1 из них раскатать на пергаменте, круглой выемкой вырезать заготовки. Мини-пироги с персиками
5. Наколоть вилкой и смазать слегка взбитым белком.
В середину каждого круга выложить начинку и накрыть половиной персика.
Мини-пироги с персиками
6. Вторую часть теста раскатать и вырезать круги.
Каждый круг при помощи скалки превратить в овал.
Немного отступив от края, прокатать ролик по тесту вдоль.
Если вы не являетесь счастливым обладателем данного гаджета, можно просто нарезать тесто на тонкие полосочки и уложить крест-на-крест, в виде решетки.
Мини-пироги с персиками
7. Аккуратно раскрыть тесто и уложить образовавшиеся решетки на половинки персиков, скрепив верхушки с основами, слегка прижав тесто по краям.
Круглой выемкой подравнять изделия, чтобы получились аккуратные круги.
Мини-пироги с персиками
8. Слегка смазать пирожные белком и присыпать сахаром по вкусу. Мини-пироги с персиками
9. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 20, пока пирожные не станут золотистыми. Мини-пироги с персиками
10. Очень вкусно и красиво, изысканно! Мини-пироги с персиками
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.