Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Мини-сочники

Время приготовления: 1 час

Категория: выпечка

Булочки Рецепт дня
Изображение к рецепту Мини-сочники

Ингредиенты:

  • Для верха
  • яичные желтки: 1 шт.Тесто
  • яйца куриные крупные: 1 шт.
  • сметана: 4 ст. л.
  • сливочное масло: 50 г
  • сахар: 40 г
  • разрыхлитель: ½ ч. л.
  • мука: 200 гНачинка
  • творог: 170 г
  • йогурт греческий: 50 г
  • сахар: 1 ст. л.
  • кисель сухой: 1 г
  • яичные белки: 1 шт.
  • манная крупа: 1 ст. л.
  • сахар ванильный: 0,3 ч. л.
  • сметана 20%: 1 ст. л.

Описание

      На улице прохладно, но в этом есть и плюсы! Можно опять заняться любимой выпечкой - эта страсть моя со школьных лет 

   Не зря я вспомнила про школьные годы, именно тогда и началась моя любовь к сочникам, сегодня печём мини! 

    Благодарю Нелечку (неля0503) за рецепт! 

Пошаговое приготовление:

1. Мягкое масло растираем с сахаром. Мини-сочники
2. Вбить яйцо в масляную крошку. Мини-сочники
3. Затем густую сметану добавим и взбиваем миксером. Мини-сочники
4. Теперь муку просеиваем по частям с разрыхлителем. Мини-сочники
5. Пока тесто позволяет, взбиваем миксером. Мини-сочники
6. В конце уже вымешиваем руками. Тесто липкое. Поставим в холодильник накрытое тесто и переходим к начинке. Мини-сочники
7. Йогурт добавлять не принципиально, это моё решение, можно использовать только творог (у меня жирный, домашний)! Мини-сочники
8. Добавим сметану, белок, кисель клюквенный (или крахмал берите!), сахар, манку, ваниль. Мини-сочники
9. Опять используем для взбивания миксер. Мини-сочники
10. Достаём тесто и присыпаем на доску пару ложек муки, так как тесто липкое и нежное! Вырезаем кружочки шире, чем стакан, но меньше блюдца. Мини-сочники
11. Накладываем на кружочки ближе к краю чайную ложку начинки. Мини-сочники
12. Складываем пополам, прижимая только уголки, начинка должна быть видна - так надо! Мини-сочники
13. Переносим сочники на смазанную форму. Мини-сочники
14. Смазываем взбитым желтком. Выпекаем 15-20 минут при 180*. Мини-сочники
15. При выпекании сочни должны раскрыться - в этом весь смак! При остывании они немного осядут. Мини-сочники
16. Вот как от такого объедения отказаться?) Мини-сочники
17. Получается 18 сочней, они сытные, хватит на семью к чаю не на один раз! Мини-сочники
18. Угощайтесь и Вы, друзья)) Мини-сочники
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.