Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Мини-тирамису с томатным чатни и бальзамическим сиропом

Категория: закуски

Из овощей и бобовых Из сыра и творога
Изображение к рецепту Мини-тирамису с томатным чатни и бальзамическим сиропом

Ингредиенты:

  • Основные
  • маскарпоне: 100 г
  • яйцо: 1 шт.
  • помидоры: 2 шт.
  • сахар: 50 г
  • лук-шалот: 1 шт.
  • винный уксус: 100 мл
  • соль: по вкусу
  • черный перец молотый: по вкусу
  • чиабатта: 1 шт.
  • йогурт греческий: 1 ст. л.
  • бальзамический уксус: 150 мл

Описание

Очень интересная закуска из кулинарного журнала с моими небольшими изменениями.Этот рецепт я предлагаю использовать как базовый,а дальше...ваша фантазия!!!У меня чиабатта с грецкими орехами,а вы можете взять с оливками,или просто чиабатту и посыпать горстью оливок или орехов...вместо греческого йогурта взять густую некислую сметану,маскарпоне можно заменить любым сливочным сыром типо Филадельфия или рикоттой....одним словом...изменяйте рецепт под свой вкус,а результат вас непременно порадует!!!

 

Пошаговое приготовление:

1. Лук мелко порубить.На помидорах сделать крестообразные надрезы ,погрузить в кипящую воду на 30 секунд и очистить от кожицы.Удалить семена,крупно нарезать и положить в кастрюлю с толстым дном. Мини-тирамису с томатным чатни и бальзамическим сиропом
2. Добавить лук,сахар,уксус,соль,перец,довести до кипения и готовить 30 минут на слабом огне. Мини-тирамису с томатным чатни и бальзамическим сиропом
3. Снять с огня и остудить. Мини-тирамису с томатным чатни и бальзамическим сиропом
4. Маскарпоне растереть с желтком,добавить йогурт,соль и перец по вкусу.Хорошо перемешать до однородного состояния Мини-тирамису с томатным чатни и бальзамическим сиропом
5. Белок взбить до устойчивых пиков и аккуратно ввести в массу. Мини-тирамису с томатным чатни и бальзамическим сиропом
6. Половину сырной массы выложить в порционные креманки. Мини-тирамису с томатным чатни и бальзамическим сиропом
7. Чиабатту нарезать тонкими полосками и выложить на крем. Мини-тирамису с томатным чатни и бальзамическим сиропом
8. Сверху выложить томатный чатни...... Мини-тирамису с томатным чатни и бальзамическим сиропом
9. Затем оставшуюся часть сырной массы.Поставить в холодильник на 4 часа. Мини-тирамису с томатным чатни и бальзамическим сиропом
10. В кастрюлю с толстым дном влить бальзамический уксус и уварить его до консистенции сиропа на слабом огне.Остудить. Мини-тирамису с томатным чатни и бальзамическим сиропом
11. Перед подачей тирамису полить бальзамическим сиропом.Приятного аппетита:)) Мини-тирамису с томатным чатни и бальзамическим сиропом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.