Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Морковные галеты с миндалем и семечками

Время приготовления: 50 минут

Категория: выпечка

Выпечка с овощами Итальянская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • морковь: 2 шт.
  • подсушенный миндаль: 3 горсти
  • очищенные семечки подсолнечника: 2 горсти
  • очищенные тыквенные семечки: 2 горсти
  • кунжутные семечки: 2 ч. л.
  • тмин: ½ ч. л.
  • оливковое масло: 1 ч. л.Для соуса песто
  • сыр твердый: 50 г
  • кедровые орехи: 2 горсти
  • чеснок: 1 зубчик
  • маленький пучок базилика: 1 шт.
  • маленький пучок петрушки: 1 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin: 2 ст. л.

Описание

Если вам нравится аромат бородинского хлеба, добавьте в галеты немного кориандра. Оставшийся песто залейте сверху небольшим количеством оливкового масла и закройте крышкой — в холодильнике соус прекрасно проживет несколько дней.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Миндаль измельчить в блендере в муку, затем добавить семена подсолнечника и тыквы, измельчить все еще раз на пульсирующем режиме. Морковные галеты с миндалем и семечками
3. Сыр натереть на крупной терке. Морковные галеты с миндалем и семечками
4. Чеснок почистить и порезать. Морковные галеты с миндалем и семечками
5. Приготовить соус песто: в чаше блендера соединить кедровые орехи, натертый сыр, чеснок, листья базилика и петрушки, влить оливковое масло и взбить все в однородную массу. Морковные галеты с миндалем и семечками
6. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Морковные галеты с миндалем и семечками
7. Половину соуса песто соединить с натертой морковью и взбить в блендере, затем влить 2 ст. ложки горячей воды и взбить еще немного. Морковные галеты с миндалем и семечками
8. К измельченным семечкам с миндалем добавить песто с морковью и все перемешать. Морковные галеты с миндалем и семечками
9. Противень выстелить бумагой для выпечки, смазанной оливковым маслом, равномерно выложить морковную массу и уплотнить ее руками. Морковные галеты с миндалем и семечками
10. Сверху посыпать кунжутом и тмином, затем ножом нарезать на квадраты, не прорезая до конца. Морковные галеты с миндалем и семечками
11. Выпекать в разогретой духовке 25‒30минут. Морковные галеты с миндалем и семечками
12. Готовый пласт разрезать на галеты по намеченным линиям. Морковные галеты с миндалем и семечками
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.