Мраморный хлеб

Время приготовления: 30 минут

Категория: хлеб

Домашний хлеб

Ингредиенты:

Для теста 1
мука: 350 г
дрожжи сухие: 5 г
вода: 100 г
молоко: 3 ст. л.
сахар: 2 ст. л.
соль: ½ ч. л.
сливочное масло: 30 гДля теста 2
мука: 250 г
какао-порошок: 1 ½ ст. л.
дрожжи сухие: 4 г
вода: 70 г
молоко: 2 ст. л.
сахар: 1 ст. л.
соль: 1 щепотка
сливочное масло: 20 гДля смазки
топленое масло: 30 г

Описание

Волнистый хлеб с легким ароматом какао (шоколада) идеально подходит для того, чтобы насладиться его вкусом утром, днем или в любое время!

Пошаговое приготовление:

1. Для двух видов теста готовим опару (1 ст .л. сахара, дрожжи и 1 ст. л. муки растворяем в 100 мл и для второго вида теста соответственно в 70 мл теплой воды, оставляем на 15 минут).
Просеиваем муку в глубокую миску, добавляем размягченное сливочное масло, соль, сахар, молоко и опару. Замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким, если необходимо добавить воды, сделайте это.

Второй вид теста готовим также с добавлением какао-порошка.

Замесив два вида теста, накрываем его пленкой и оставляем в теплом месте на 1,5 часа. Мраморный хлеб

2. Из теста 1 (белого) раскатываем прямоугольную лепешку, толщиной 4 мм. Мраморный хлеб

3. Из теста 2 (темного) также раскатываем прямоугольную лепешку, по размеру она должна получиться в два раза меньше белой Мраморный хлеб

4. На половину белой лепешки выкладываем темную лепешку. Мраморный хлеб

5. Накрываем свободной частью белой лепешки. Мраморный хлеб

6. Складываем вдвое. Мраморный хлеб

7. Разрезаем по всей длине на 3 полоски одинаковой ширины. Мраморный хлеб

8. Из трех полосок плетем косу. Мраморный хлеб

9. Форму смазываем маслом. Мраморный хлеб

10. Перекладываем косу в форму. Мраморный хлеб

11. Оставляем на расстойку (15 минут) и затем выпекаем в предварительно разогретой духовке, при температуре 180-190 градусов 25-30 минут.
Готовый хлеб смазываем топленым маслом (по желанию). Мраморный хлеб

12. Вот такой получается хлеб. Мраморный хлеб

13. А это мякиш. Мраморный хлеб

14. Из обрезков теста сделала вот такую булочку-ракушку. Мраморный хлеб

15. Общее время приготовления примерно 2 часа.
Время выпечки 25-30 минут. Мраморный хлеб

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел