Нежнейший торт с яблочным пюре

Время приготовления: 1 час и 15 минут

Категория: десерты

Торты

Изображение к рецепту Нежнейший торт с яблочным пюре

Ингредиенты:

Тесто
сахар: 200 г
сливочное масло: 200 г
мука: 100 г
картофельный крахмал: 100 г
разрыхлитель: 2 ч. л.
яйца куриные: 4 шт.Обсыпка
орехи: 150 г
бисквитная крошка: 100 гКрем
сыр филадельфия: 250 г
сливки 33-35% : 400 мл
сахарная пудра: 4 ст. л.
ванильный порошок: ¼ ч. л.
яблочное пюре: 350 г

Описание

Пекла этот торт на проводы в армию для сына подружки.

Все устали от обильных застолий и поэтому хотелось приготовить что-то легкое и воздушное. И этот рецепт выстрелил просто в десяточку!

Торт очень нежный, не приторный, с характерной яблочной кислинкой, готовится легко. В общем, все, что нужно для уставших от праздничной готовки хозяюшек.

Крем на основе сливкок и сыра типа Филадельфия — это беспроигрышный вариант, когда мало времени и нужно, чтобы крем застыл хорошо. Ведь сливки порой ведут себя непредсказуемо! Такой крем не потечет, всегда ляжет на торт как надо и будет очень нежным на вкус, с приятной сливочной текстурой, но плотнее, чем просто крем на основе только сливок.

У меня была баночка домашнего яблочного пюре. Можно, конечно же, взять и детское яблочное пюре из любого супермаркета.

А самое главное, что виновнику торжества и гостям торт очень понравился.

Пошаговое приготовление:

1. Масло достать из холодильника за 2 часа до готовки. Для быстроты подтаивания, можно нарезать его кубиком и оставить при комнатной температуре на час.

Масло взбить с сахаром до пышного состояния. Нежнейший торт с яблочным пюре

2. Затем, не прекращая взбивать, добавить по одному яйца. Нежнейший торт с яблочным пюре

3. Смешать вместе муку, крахмал, разрыхлитель и просеять. Нежнейший торт с яблочным пюре

4. Добавить к масляной смеси мучную смесь и перемешать миксером. Нежнейший торт с яблочным пюре

5. Силиконовую форму (или просто вырезать круг из бумаги и на него выкладывать тесто) простелить бумагой для выпечки. Нежнейший торт с яблочным пюре

6. Выложить несколько ложек теста в форму, разровнять. Ориентируйтесь на то, что из полученного теста нужно будет испечь 3 коржа. Нежнейший торт с яблочным пюре

7. Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 15 минут.
Таким образом испечь 3 коржа. Остудить. Нежнейший торт с яблочным пюре

8. Для крема. Взбить сливки с сахарной пудрой и ванилью до устойчивых пиков и добавить сыр Филадельфию или другой аналогичный. Нежнейший торт с яблочным пюре

9. Первый корж выкладываем на блюдо. Я по краям проложила нарезанную на кусочки пекарскую бумагу, чтобы не испачкать блюдо при украшении. Нежнейший торт с яблочным пюре

10. Наносим на корж яблочное пюре. Нежнейший торт с яблочным пюре

11. Сверху пюре распределяем слой сливочно-сырного крема. Нежнейший торт с яблочным пюре

12. Кладем сверху второй корж. Нежнейший торт с яблочным пюре

13. Промазываем его яблочным пюре. Нежнейший торт с яблочным пюре

14. А затем сливочно-сырный крем. Нежнейший торт с яблочным пюре

15. Накрываем третьим коржом. Нежнейший торт с яблочным пюре

16. И повторяем: слой яблочного пюре и крема. Нежнейший торт с яблочным пюре

17. Бока торта тоже покроем кремом. Крема хватило точно, как в аптеке :) Нежнейший торт с яблочным пюре

18. Орехи немного прокалим на сухой сковороде и измельчим в фуд-процессоре в средние кусочки. Нежнейший торт с яблочным пюре

19. Бисквитную крошку (я измельчила предварительно в фуд-процессоре) смешаем с орехами.

Вместо бисквитной крошки можете покрошить любое печенье или взять только орехи. Нежнейший торт с яблочным пюре

20. Покроем бока торта обсыпкой из орехов и измельченного бисквита. Нежнейший торт с яблочным пюре

21. И начнем украшать. Раз армия - значит должны быть звезды! :) Нежнейший торт с яблочным пюре

22. И с помощью силиконовой формы с цифрами, я сделала из шоколада конфетки с датой ухода в армию. Чтобы осталась память.

Торт у меня пропитался буквально за пару часов в холодильнике. Но, если есть время, можно оставить на ночь пропитываться. Нежнейший торт с яблочным пюре

23. А это — новобранец с тортом! :) Нежнейший торт с яблочным пюре

24. Торт в разрезе. Вкууууусно! Нежнейший торт с яблочным пюре

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел