Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Норвежские пышки

Время приготовления: 3 часа

Категория: выпечка

Булочки
Изображение к рецепту Норвежские пышки

Ингредиенты:

  • Заливка
  • сахарная пудра: 100 г
  • лимонный сок: 1 ст. л.
  • кокосовая стружка: по вкусуТесто
  • молоко 3,2% : 160 г
  • сливочное масло: 25 г
  • сахарная пудра: 40 г
  • кардамон молотый: 1 щепотка
  • соль: 1 щепотка
  • дрожжи сухие: 4 г
  • яйца куриные: 1 шт.
  • пшеничная мука: 300 гКрем
  • молоко 3,2% : 250 г
  • сахар: 60 г
  • яичные желтки: 2 шт.
  • мука: 1 ст. л.
  • кукурузный крахмал: 1 ст. л.
  • ванильный экстракт: 1 ч. л.

Описание

Я понимаю, что сезон булок закончился, но может все таки съедим по одной. 

Пошаговое приготовление:

1. Заварной крем: вскипятить молоко с сахаром и ванильным экстрактом. Норвежские пышки
2. Два желтка растереть с мукой и кукурузным крахмалом (по полторы ложки каждого). Норвежские пышки
3. Постепенно вливаем половину горячего молока. Не перестаем интенсивно мешать. Норвежские пышки
4. Затем выливаем яично-молочную смесь в кастрюлю с оставшимся молоком. Ставим на огонь и помешивая доводим до кипения. Но не кипятим. Крем должен загустеть. Охладить. Норвежские пышки
5. Масло взбить с сахарной пудрой и половиной яйца (вторую половину оставим на обмазку булочек). Норвежские пышки
6. Муку просеять, добавить кардамон, соль, дрожжи. Норвежские пышки
7. Молоко подогреть. В теплое молоко добавляем взбитое масло,перемешиваем и постепенно вводим муку. Норвежские пышки
8. Вымешиваем однородное тесто, накрываем полотенцем, ставим в теплое место на 2 часа. Норвежские пышки
9. Приготовить заливку. Смешать пудру с лимонным соком, по желанию добавить кокосовую стружку. Норвежские пышки
10. Подошедшее тесто, выкладываем на стол, делим на нужное нам количество булочек. Можно сделать больше, но меньшего размера или соответственно покрупней и поменьше. Маленьких должно получиться штук 8-10 Норвежские пышки
11. Формируем шарики, делаем вмятинку, как для ватрушек. Норвежские пышки
12. Заполняем остывшим кремом и обмазываем разболтанной половиной яйца. Норвежские пышки
13. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке, минут 20 до румяности. Остудить и сверху полить приготовленной заливкой. Норвежские пышки
14. Вот такие пышки получились. Норвежские пышки
15. Можно посыпать цветным сахаром или просто пудрой. Пекла их не один раз и разного размера,понравились размером побольше, как то радостней их есть :) Кокосовую стружку не очень то люблю, поэтому мне лично больше понравились с пудрой, с ней нежнее, ничто не хрустит и не нарушает нежнейшую гармонию вкуса :) Норвежские пышки
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.