Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Новогодние капкейки

Время приготовления: 45 минут

Категория: выпечка

Кексы, маффины Капкейки и маффины Американская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • сливочное масло: 220 г
  • мука: 200 г
  • шоколад горький : 200 г
  • сахар коричневый: 150 г
  • яйца куриные: 2 шт.
  • сахарные кондитерские украшения: 1 горсть
  • ванильный экстракт: ½ ч. л.
  • разрыхлитель: 10 г
  • соль морская: 1 щепоткаДля глазури
  • шоколад: 80 г
  • сливки: 100 мл

Описание

Тесто для капкейков и кексов, в отличие от теста для маффинов, должно быть тщательно вымешано — в нем не должно остаться никаких комочков.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Горький шоколад поломать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, добавить 200 г сливочного масла, сахар и все растопить на медленном огне. Новогодние капкейки
3. Яйца с ванильным экстрактом взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу. Новогодние капкейки
4. Муку перемешать с разрыхлителем и солью. Новогодние капкейки
5. Растопленный шоколад с маслом слегка остудить, затем ввести взбитые яйца и перемешать. Новогодние капкейки
6. В муку влить шоколадно-яичную массу и вымешать тесто. Новогодние капкейки
7. Бумажные вкладыши для кексов смазать оставшимся сливочным маслом и вложить их в формочки. Новогодние капкейки
8. Шоколадное тесто выложить в бумажные вкладыши и выпекать капкейки в разогретой духовке 20–25 минут. Новогодние капкейки
9. Приготовить глазурь: шоколад поломать, выложить в небольшую кастрюлю, влить сливки и все растопить на медленном огне. Новогодние капкейки
10. Готовые капкейки полить шоколадной глазурью и украсить сахарными бусинками и сердечками. Новогодние капкейки
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.