Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Оливье с креветками и картофелем пай

Категория: салаты и винегреты

Праздничные салаты
Изображение к рецепту Оливье с креветками и картофелем пай

Ингредиенты:

  • Основные
  • креветки тигровые: 200 г
  • картофель: 3 шт.
  • морковь: 100 г
  • огурцы свежие: 100 г
  • горошек зеленый замороженный: 100 г
  • яйца куриные: 1 шт.
  • икра красная: 20 г
  • йогурт натуральный: 125 мл
  • растительное масло для жарки: 150 мл
  • чеснок: 1 долька
  • петрушка зелень: 3 веточки
  • соль: по вкусу
  • перец: по вкусу

Описание

Оливье - традиционный новогодний салат! 

Рецепт из журнала «Хлеб-соль» четырехлетней давности.

Там была рубрика «до и после».

Оливье по советскому рецепту предлагалось заменить на более легкий вариант.

Исключаем колбасу, соленые огурцы, добавляем раковые шейки (в моем случае – тигровые креветки), свежий огурец, йогурт (я еще в йогурт чесночек добавила), салат «полегчал» на 222 ккал на порцию!

Получилось вкусно, красиво!

Пошаговое приготовление:

1. Креветки отварить в подсоленной воде. Остудить, очистить.
Две картофелины и морковь отварить, остудить, очистить. Нарезать мелким кубиком.
Так же мелко порезать огурец.
Яйцо отварить, остудить, очистить. Нам потребуется только желток.
Оливье с креветками и картофелем пай
2. Йогурт посолить, выдавить в него зубчик чеснока через пресс, перемешать, дать настояться. Оливье с креветками и картофелем пай
3. Замороженный зеленый горошек залить кипятком, дать постоять некоторое время, воду слить. Оливье с креветками и картофелем пай
4. Соединить в миске подготовленные картофель, креветки, морковь, огурец, горошек, посолить-поперчить, перемешать. Оливье с креветками и картофелем пай
5. Оставшуюся картошку очистить, нашинковать тонкой соломкой. Оливье с креветками и картофелем пай
6. Разогреть в сотейнике растительное масло, обжарить картофель до золотистого цвета, периодически помешивая. Выложить картофель на бумажное полотенце. Оливье с креветками и картофелем пай
7. Выложить салат на тарелку при помощи кольца, сверху натереть желток на мелкой терке, уложить картофельную соломку.
Украсить икрой и зеленью.
Йогурт для заправки подать отдельно.
Оливье с креветками и картофелем пай
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.