Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: основные блюда

Омлет
Изображение к рецепту Омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами

Ингредиенты:

  • Основные
  • мясной фарш: 400 г
  • растительное масло: 8 ст. л.
  • томатная паста: 1 ст. л.
  • соль: 1 ч. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • картофель вареный в мундире: 600 г
  • лук репчатый: 1 головка
  • перец болгарский: 2 шт.
  • маслины без косточек: 100 г
  • перец кайенский молотый: 1 щепотка
  • яйца куриные: 4 шт.
  • сливки: 2 ст. л.
  • чеснок: 2 зубчика

Описание

Предлагаю Вам попробовать вкусный и сытный омлет из обжаренных ломтиков картофеля, мясной прослойки и луковой поджарки.

Очень вкусно! Угощайтесь

Пошаговое приготовление:

1. Чеснок порубить.
В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, выложить фарш и обжарить до рассыпчатости. Добавить чеснок, томатную пасту, посолить, поперчить и готовить под крышкой на слабом огне, помешивая, около 10 мин.
Омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами
2. Лук очистить, нарезать полукольцами. Болгарский перец очистить от семян и нарезать полосками.
Лук обжарить в другой сковородке на 2 ст.л. растительного масла до полупрозрачности, добавить болгарский перец, обжарить. Вынуть из сковородки.
Омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами
3. Картофель очистить от кожуры, нарезать кружочками.
На оставшемся растительном масле обжарить кружочки картофеля до румяной корочки.
Омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами
4. В сковороду выложить половину кружочков картофеля, слой фарша и накрыть всё оставшимся картофелем. Сверху выложить обжаренные лук и перец, посыпать нарезанными маслинами. Приправить кайенским перцем.
Яйца взбить со сливками, посолить, поперчить, залить яичной смесью продукты в сковороде, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 10 минут.
Омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами
5. После этого дать омлету несколько минут остыть, накрыть сковороду тарелкой большего диаметра, перевернуть омлет на тарелку.
Теперь взять ещё одну тарелку, опять накрыть ею сверху омлет и перевернуть его ещё раз.
Вот что в результате получилось.
Омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами
6. А вот фото в разрезе))) Омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.