Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Омлет-суфле а ля кордон блю (Omelet à la Cordon bleu)

Время приготовления: 30 минут

Категория: закуски

Из яиц
Изображение к рецепту Омлет-суфле а ля кордон блю (Omelet à la Cordon bleu)

Ингредиенты:

  • Начинка
  • ветчина вареная: 75 г
  • сыр плавленый: 75 гОсновные
  • сыр сливочный: 75 г
  • зелень рубленая: 2 ст. л.
  • соль: по вкусу
  • перец свежемолотый смесь: по вкусу
  • растительное масло для жарки: 1 ст. л.
  • яйца куриные крупные: 4 шт.

Описание

Представляю нежное, воздушное яичное суфле в виде омлета. А начинка из ломтика ветчины и расплавленного тягучего сыра напоминает знаменитые шницели кордон блю. Очень привлекательный завтрак, скажу я вам 

Пошаговое приготовление:

1. Желтки отделить от белков. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену. Желтки смешать со сливочным сыром. Омлет-суфле а ля кордон блю (Omelet à la Cordon bleu)
2. Добавить половину зелени и ввести частями взбитые белки, аккуратно размешать лопаточкой. Омлет-суфле а ля кордон блю (Omelet à la Cordon bleu)
3. Разогреть на сковороде масло и выложить массу, разровнять. Накрыть крышкой или фольгой и топить на маленьком огне 12-15 мин. Омлет-суфле а ля кордон блю (Omelet à la Cordon bleu)
4. Такая картина открывается, когда снимается фольга... Омлет-суфле а ля кордон блю (Omelet à la Cordon bleu)
5. На одну половину омлета выкладываем ветчину, для сочности я добавила помидор. Омлет-суфле а ля кордон блю (Omelet à la Cordon bleu)
6. Выкладываем сверху плавленный сыр. Омлет-суфле а ля кордон блю (Omelet à la Cordon bleu)
7. Накрываем второй половиной омлета и допекаем еще 3-4 минуты, пока сыр расплавится. Омлет-суфле а ля кордон блю (Omelet à la Cordon bleu)
8. Я делала омлет себе на завтрак, поэтому у меня одна порция, но ингредиенты даю на двоих. А сковородку для такого количества можно взять 26 см в диаметре. Приятного аппетита! Омлет-суфле а ля кордон блю (Omelet à la Cordon bleu)
9. И хорошего дня! Омлет-суфле а ля кордон блю (Omelet à la Cordon bleu)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.