Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Омлет в корейском стиле

Время приготовления: 30 минут

Категория: основные блюда

Овощи Омлет Завтрак
Изображение к рецепту Омлет в корейском стиле

Ингредиенты:

  • Основные
  • кокосовое молоко: 120 г
  • баклажаны: 2 шт.
  • зелень рубленая: 4 ст. л.
  • растительное масло: 1 ч. л.
  • соус: 70 г
  • соль: 2 щепотки
  • яйца куриные: 6 шт.

Описание

Вкусный дачный завтрак. 
Этот омлет можно приготовить на сковороде, в духовке или в мультиварке. Время приготовления указано для запекания в духовке. Главной изюминкой этого омлета является корейский острый, жгуче-пряный соус КИМЧИ в сочетании с кокосовым молоком. 
В составе соуса кимчи: чеснок, мандарин, яблоко, имбирь, уксус, соль, вода, сахар, морковь, перец чили, экстракт морских водорослей. Соус достаточно острый.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку с грилем разогреть до максимума (у меня 275°C).
Баклажаны (средние, граммов по 170) очистить от шкурки, нарезать кружками.
Омлет в корейском стиле
2. Запечь баклажаны на гриле или в духовке. Время запекания в духовке под грилем 10 минут (по 5 минут с каждой стороны).
Духовку перевести в режим нагрев+конвекция 190°C.
Омлет в корейском стиле
3. Нарезать запеченные кружки баклажанов на четвертинки. Омлет в корейском стиле
4. Зеленый лук и укроп (по 2 ст.л.) мелко нарезать. Омлет в корейском стиле
5. Приготовить следующие ингредиенты: 6 яиц, 120 мл кокосового молока, 70 г соуса кимчи, зелень 4 ст.л. Омлет в корейском стиле
6. Яйца взбить слегка вилкой, добавить молоко, соус и зелень. Омлет в корейском стиле
7. В форму для запекания (или можете готовить в сковороде), смазанную 1 ч.л. растительного масла, выложить баклажаны, затем залить яичной смесью. Омлет в корейском стиле
8. Запекать при 190°C 20 минут. Омлет в корейском стиле
9. На сковороде обжарить 30 г арахиса (как вариант — кешью). Омлет в корейском стиле
10. Слегка обжарить кунжут. Омлет в корейском стиле
11. Арахис очистить от шелухи, порубить. Омлет в корейском стиле
12. Готовый омлет посыпать смесью арахиса-кунжута. Омлет в корейском стиле
13. Подавать сразу! Со свежими помидорами — идеально!
Приятного аппетита!
Омлет в корейском стиле
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.