Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Омлеты: Европа vs Азия

Время приготовления: 15 минут

Категория: закуски

Из яиц
Изображение к рецепту Омлеты: Европа vs Азия

Ингредиенты:

  • Тайский омлет
  • яйца куриные: 1 шт.
  • рыбный соус тайский: 2 ст. л.
  • перец красный жгучий: 2 гФранцузский омлет
  • сметана: 1 ст. л.
  • вода: 1 ст. л.
  • соль: 1 щепотка
  • перец острый молотый: 1 г
  • яйца куриные: 1 шт.

Описание

И до чего только не додумываются люди в разных частях света, используя привычные продукты! В данном случае — это яйца. Старинный французский рецепт и старинный тайский. Для нас необычно, ново, свежо. Но главное — очень вкусно!

Пошаговое приготовление:

1. Сначала отправляемся во Францию 18 века. В оригинале рецепт называется "Омлет матушки Пуляр".
Что же делала матушка?
Яйцо разделить на желток и белок.
Ложку сметаны смешать с ложкой воды, добавить желток, соль и перец, хорошо размешать.
Омлеты: Европа vs Азия
2. Желтковую смесь вылить на раскаленную сковороду и жарить на медленном огне, пока желток не схватится. Омлеты: Европа vs Азия
3. Тем временем взбить белок со щепоткой соли до крепких пиков. Омлеты: Европа vs Азия
4. Выложить взбитый белок на желток и жарить на очень медленном огне, ни в коем случае не прикасаясь к омлету, пока белок не схватится. Это займет минут 8-10. В процессе будет видно, как белок "вздыхает". Омлеты: Европа vs Азия
5. Готовый омлет разрезать пополам и выложить на тарелку. Омлеты: Европа vs Азия
6. С тайским омлетом все еще проще: яйцо слегка взбить с тайским рыбным соусом, добавив немного красного перца. Омлеты: Европа vs Азия
7. Жарить на медленном огне до готовности. Готовый омлет свернуть трубочкой и разрезать пополам. Омлеты: Европа vs Азия
8. Ну, а потом приступать к завтраку и сравнивать омлеты. У меня победила Франция. У сына — Тайланд.
А у вас?
Приятного аппетита!
Омлеты: Европа vs Азия
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.