Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Ореховые блинчики с апельсинами под шоколадным соусом

Время приготовления: 1 час

Категория: блины, оладьи, сырники

Блины на молоке
Изображение к рецепту  Ореховые блинчики с апельсинами под шоколадным соусом

Ингредиенты:

  • Для теста
  • пшеничная мука цельнозерновая: 100 г
  • яйца куриные: 2 шт.
  • лесные орехи: 100 г
  • сахар: 2 ст. л.
  • подсолнечное масло: 2 ст. л.
  • сливочное масло: 30 г
  • соль: по вкусу
  • сода: ¼ ч. л.
  • молоко 6%: 400 гДля соуса
  • шоколад: 100 г
  • сливки: 4 ст. л.Для начинки
  • апельсины: 3 шт.
  • лимонная цедра: 1 шт.
  • коньяк: 2 ст. л.
  • сахар: 7 ст. л.

Пошаговое приготовление:

1. Ингредиенты.
2. Ядра орехов слегка обжариваем на сковороде, мелко смалываем.  Ореховые блинчики с апельсинами под шоколадным соусом
3. Яйца и сахар взбиваем.  Ореховые блинчики с апельсинами под шоколадным соусом
4. Добавляем молотые орехи.
Добавляем половину молока (200 г), перемешиваем.
 Ореховые блинчики с апельсинами под шоколадным соусом
5. Добавляем просеянную и перемешанную с содой пшеничную муку. Хорошо перемешиваем, чтобы тесто было без комочков.
Постепенно вливаем оставшееся молоко, постоянно помешивая, добавляем подсолнечное и растопленное сливочное масло, соль.
Оставляем тесто отдохнуть минут на 15.
 Ореховые блинчики с апельсинами под шоколадным соусом
6. В это время очистим апельсины, режем.
С лимона натрём цедру 1 ст. л.
Разогреть на сковороде сахар, пока не начнет карамелизоваться. Добавить апельсины, лимонную цедру. Постоянно помешивая, готовить 5 минут.
снять с огня, добавить коньяк.
 Ореховые блинчики с апельсинами под шоколадным соусом
7. Печем блинчики на хорошо разогретой сковороде или сковородах. Всегда пеку блины на двух сковородках, иногда на 3, так быстрее :) Перед первым блином смазать сковороду маслом. Из этих ингредиентов получилось 14 блинчиков, при диаметре сковороды 22 см.  Ореховые блинчики с апельсинами под шоколадным соусом
8. Делаем соус. Разогреваем на сковороде сливки, добавляем поломанный шоколад. Перемешиваем.  Ореховые блинчики с апельсинами под шоколадным соусом
9. Выкладываем ореховые блинчики на тарелку с апельсинами, поливаем шоколадным соусом.  Ореховые блинчики с апельсинами под шоколадным соусом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.