Ореховый торт с пастой cтеллине без выпечки

Время приготовления: 35 минут

Категория: паста

Десерты Замораживать, охлаждать Нарезать Итальянская Пирог Торт

Изображение к рецепту Ореховый торт с пастой cтеллине без выпечки

Ингредиенты:

Основные
макаронные изделия мелкие: 250 г
фундук: 150 г
миндаль: 140 г
грецкие орехи: 110 г
сахарный песок: 150 г
сахар ванильный: 1 пакет
какао-порошок: 3 ч. л.
шоколад черный горький 75%: 100 г
сливочное масло: 60 г
корица молотая: 1 ч. л.
коньяк: 2 ст. л.
цукаты: 1 ст. л.
апельсины: 1 шт.
соль морская: 2 ½ ч. л.
сахарная пудра: 1 ст. л.Для смазывания формы
сливочное масло: 7 г

Описание

Всем известны всеобщие симпатии к блюдам из пасты в Италии. Каких только видов пасты нет, она может быть и в закуске, и в салате, может составлять чудесные композиции первых или вторых блюд. А вот десерт с пастой? Почему бы и нет, решили итальянцы. Перед вами доказательство этих слов.

Пошаговое приготовление:

1. Шоколад поломать на кусочки. Отварить пасту. Классическое сочетание воды и пасты: на 1 литр воды — 100 грамм пасты. Соответственно на 250 грамм пасты надо взять 2,5 литра воды, ее следует вскипятить, посолить, засыпать мелкую пасту стеллине. Варить до готовности al dente (аль денте) 6 минут. Слить воду через дуршлаг, промыть пасту (это исключительный случай, когда пасту промывают). Ореховый торт с пастой cтеллине без выпечки

2. Апельсин помыть, вытереть. С апельсина снять цедру. Ореховый торт с пастой cтеллине без выпечки

3. В сотейнике вскипятить воду, снять с огня, опустить миндаль, оставить его в сотейнике на 10 минут. Слить воду, почистить миндаль от шелухи. Оставить на дощечке или полотенце, чтобы он высох. Фундук у меня был уже очищенный и обжаренный. Именно такой здесь необходим. Ореховый торт с пастой cтеллине без выпечки

4. В блендер поместить (партиями) миндаль, фундук, грецкие орехи, сахарный песок, цедру, цукаты (желательно лимонные или апельсиновые), корицу, какао-порошок, ванильный сахар (или ванильную эссенцию), коньяк. Измельчить. Ореховый торт с пастой cтеллине без выпечки

5. Приготовить для смешивания ореховую массу и пасту стеллине. Ореховый торт с пастой cтеллине без выпечки

6. Смешать их. Шоколад со сливочным маслом растопить на водяной бане. Ореховый торт с пастой cтеллине без выпечки

7. Добавить растопленный со сливочным маслом шоколад. Ореховый торт с пастой cтеллине без выпечки

8. Перемешать. Ореховый торт с пастой cтеллине без выпечки

9. Форму смазать сливочным маслом, застелить пекарской бумагой (дно и борта). Положить в форму приготовленную массу. Утрамбовать влажной ложкой. Ореховый торт с пастой cтеллине без выпечки

10. Ладонью уплотнить, выровнять. Убрать в холодильник до следующего дня. Ореховый торт с пастой cтеллине без выпечки

11. Вынуть из холодильника, аккуратно освободить от формы и бумаги. Ореховый торт с пастой cтеллине без выпечки

12. Так выглядит боковая часть. Ореховый торт с пастой cтеллине без выпечки

13. Посыпать сахарной пудрой через сито. Отрезать кусочек. Ореховый торт с пастой cтеллине без выпечки

14. И можно наслаждаться. Dolce vita!
Приятного аппетита! Ореховый торт с пастой cтеллине без выпечки

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел