Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Овощная "мозаика" с фасолью

Время приготовления: 1 час

Категория: закуски

Из овощей и бобовых Варить, тушить Нарезать Постные блюда
Изображение к рецепту Овощная "мозаика" с фасолью

Ингредиенты:

  • Основные
  • перец болгарский красный: 1 шт.
  • помидоры: 1 шт.
  • лук репчатый: 2 головки
  • кабачки: ½ шт.
  • фасоль красная консервированная: 1 банка
  • чеснок: 1 зубчик
  • растительное масло рафинированное: 50 мл
  • петрушка зелень: 1 шт.
  • перец: ½ ч. л.
  • соль: ½ ч. л.
  • баклажаны: 1 шт.

Описание

Готовила "Лодочки из куриного филе с овощами"  по рецепту Надежды начинка так впечатлила, что на ее основе я приготовила закуску с добавлением кабачка и консервированной фасоли.

Яркая по вкусу и по внешнему виду закуска.

Пошаговое приготовление:

1. Баклажан вымыть, очистить, нарезать кубиками, посыпать солью, оставить минут на 20, затем слить жидкость, баклажаны промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Овощная "мозаика" с фасолью
2. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Перец вымыть, нарезать кубиками. Кабачок очистить, нарезать кубиками. Помидор надрезать, ошпарить кипятком, затем залить холодной водой, снять кожицу, нарезать кубиками. Открыть баночку фасоли, слить маринад. Зелень мелко нарезать. Овощная "мозаика" с фасолью
3. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности. Овощная "мозаика" с фасолью
4. Добавить нарезанный перец, перемешать, обжаривать минут 7. Овощная "мозаика" с фасолью
5. Затем выложить нарезанный баклажан, перемешать, готовить минут 5. Овощная "мозаика" с фасолью
6. Добавить нарезанный кабачок, перемешать, обжаривать минуты 4. Овощная "мозаика" с фасолью
7. Выложить нарезанный помидор, тушить 10 минут. Овощная "мозаика" с фасолью
8. Затем - фасоль, прогреть минуты 3. Овощная "мозаика" с фасолью
9. Добавить нарезанную зелень, прогреть 1-2 минуты. Овощная "мозаика" с фасолью
10. Заключительный этап - мелко нарезанный или тертый чеснок, посолить, поперчить. Овощная "мозаика" с фасолью
11. Снять с огня, остудить, поставить в холодильник на 1-2 часа. Можно есть и горячим, и теплым, но мне больше нравится холодная закуска. Овощная "мозаика" с фасолью
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.