Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Овощная запеканка с пикантной сырной корочкой

Время приготовления: 1 час и 20 минут

Категория: запеканки

Овощные
Изображение к рецепту Овощная запеканка с пикантной сырной корочкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • цукини: 2 шт.
  • картофель: 4 шт.
  • перец сладкий красный: 1 шт.
  • горошек зеленый консервированный: 5 ст. л.
  • лук красный: 1 шт.
  • чеснок: 2 зубчика
  • сыр: 200 г
  • оливковое масло Extra Virgin: 2 ст. л.
  • соль: 1 ч. л.
  • перец: 1 ч. л.
  • зелень рубленая: 1 ст. л.

Описание

Эту вкусную и сытную овощную запеканку я готовлю достаточно часто. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо, а для мужчин запеканка послужит отличным гарниром к запеченному мясу или рыбе (в этом случае я рекомендую уменьшить количество сыра на 1/3).

Сыр для запекания выбирайте на свой вкус. Я взяла чеддер, ароматный сыр с немного острым ореховым вкусом. Он идеально подходит для этого блюда и добавляет пикантности немного пресным овощам.

Пошаговое приготовление:

1. Цукини вымыть, порезать на кружочки толщиной 0,5 см, опустить на 5 минут в соленый кипяток, затем вынуть шумовкой и обсушить.

Картофель отварить в мундире, остудить и очистить. Порезать кружочками, как и цукини.
Овощная запеканка с пикантной сырной корочкой
2. Сладкий перец предварительно запечь в духовке в течение 20-25 минут при температуре 200 градусов (зависит от величины перца), переложить в полиэтиленовый пакет на 20 мин., затем очистить от пленки и нарезать ломтиками.

Лук порезать мелким кубиком, чеснок очистить и измельчить ножом.

Сыр натереть на средней терке.

С зеленого горошка слить жидкость.
Овощная запеканка с пикантной сырной корочкой
3. Форму для выпечки смазать оливковым маслом.
Часть картофеля и цукини выложить на дно формы, посолить и поперчить.
Посыпать луком, чесноком и зеленым горошком. Положить кусочки сладкого перца. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать тертым сыром.
Аналогично выложить следующий слой. Верх запеканки посыпать сыром.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 35-40 минут.
Овощная запеканка с пикантной сырной корочкой
4. Готовой запеканке дать немного остыть, украсить рубленой зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Овощная запеканка с пикантной сырной корочкой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.