Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Овсяное печенье на кокосовом масле с клюквой и изюмом

Время приготовления: 40 минут

Категория: выпечка

Выпекать, запекать Рецепт дня
Изображение к рецепту Овсяное печенье на кокосовом масле с клюквой и изюмом

Ингредиенты:

  • Основные
  • яйца куриные: 2 шт.
  • ванильный экстракт: 1 ч. л.
  • мука: 190 г
  • овсяные хлопья: 2 стакана
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • сода: 1 ч. л.
  • корица молотая: 1 ч. л.
  • соль: 1 щепотка
  • мускатный орех молотый: 1 щепотка
  • изюм: ½ стакана
  • клюква вяленая: ½ стакана
  • кокосовая стружка: 1 стакан
  • кокосовое масло: 1 стакан
  • сахар коричневый: 100 г

Описание

Недавно я открыла для себя новый продукт в кулинарии — кокосовое масло. Как оказалось — невероятно полезная штука. 

В первую очередь хочу предупредить, что речь идет о качественном кокосовом масле. Имеется в виду органическое масло, холодного отжима.

В кулинарии на сегодняшний день кокосовое масло является одним из самых полезных жиров. Кстати, кокосовое масло — это просто хит для худеющих! На нем можно готовить практически все. При жарке растительное масло заменяется на кокосовое. При выпечке сливочное масло заменяется на кокосовое. При готовке используется не специальное кулинарное масло, а тоже самое кокосовое масло холодного отжима.

Я думаю, что все-таки в выпечке и в азиатских блюдах кокосовое масло проявляет себя лучше всего.

За рецепт сердечно благодарю блогера Жанну (chef_janette).

Овсяное печенье по этому рецепту получается очень рассыпчатым, по сравнению с более «тянучей» структурой того же печенья на основе сливочного масла. Про аромат я просто промолчу, это было что-то невероятное! 

P.S.: 1 стакан кокосового масла равен 250 мл.

Пошаговое приготовление:

1. Взбить кокосовое масло с сахаром (миксером).
По одному добавлять яйца, продолжая взбивать.
Добавить ваниль.
Овсяное печенье на кокосовом масле с клюквой и изюмом
2. Отдельно смешать все сухие ингредиенты (кроме изюма и клюквы). Овсяное печенье на кокосовом масле с клюквой и изюмом
3. Всё перемешать, добавить изюм и клюкву.
Из теста катать шарики, немного их приплюснуть.
Выпекать в заранее нагретой до 180°С духовке в течение 15-20 минут.
Овсяное печенье на кокосовом масле с клюквой и изюмом
4. Приятного аппетита! Овсяное печенье на кокосовом масле с клюквой и изюмом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.