Овсяное печенье с пеканом и клюквой

Время приготовления: 1 час

Категория: выпечка

Печенье Русская Рецепт юлии высоцкой

Изображение к рецепту Овсяное печенье с пеканом и клюквой

Ингредиенты:

Основные
мука: 140 г
геркулес: 200 г
сливочное масло: 170 г
орехи пекан: 100 г
сахар коричневый: 100 г
клюква вяленая: 80 г
яйца куриные: 1 шт.
сахар мусковадо: 2 ст. л.
сахар ванильный: 15 г
разрыхлитель: 1 ч. л.
соль морская: ¼ ч. л.

Описание

Пекан можно заменить грецкими орехами, фундуком или миндалем, а клюкву — вяленой вишней или изюмом, но это уже будет другое печенье. Если яйца мелкие, возьмите два. У такого теста есть небольшой секрет — оно становится еще лучше, если подержать его некоторое время на холоде. Можно выпекать тесто целым пластом и из еще теплого коржа вырезать различные фигурки.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.

2. Мусковадо развести 1 ст. ложкой теплой воды, перемешать. Овсяное печенье с пеканом и клюквой

3. Орехи пекан порубить ножом, так чтобы получились небольшие кусочки. Овсяное печенье с пеканом и клюквой

4. Геркулес перемешать с мукой, орехами, клюквой, ванильным сахаром, разрыхлителем и солью. Овсяное печенье с пеканом и клюквой

5. Предварительно размягченное сливочное масло слегка взбить в блендере на низкой скорости насадкой-венчиком, добавить разведенный в воде мусковадо, коричневый сахар, яйцо и взбить все в однородную массу. Овсяное печенье с пеканом и клюквой

6. Взбитое с сахаром масло добавить к муке с овсянкой и руками вымешать тесто. Овсяное печенье с пеканом и клюквой

7. Сформировать из теста шар, завернуть его в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут. Овсяное печенье с пеканом и клюквой

8. Охлажденное тесто раскатать и кондитерским кольцом вырезать кружки. Овсяное печенье с пеканом и клюквой

9. Противень выстелить бумагой для выпечки и выложить кружки теста на некотором расстоянии друг от друга. Овсяное печенье с пеканом и клюквой

10. Выпекать печенье в разогретой духовке 12–15 минут. Овсяное печенье с пеканом и клюквой

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел