Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Палтус, запеченный с помидорами и сельдереем

Время приготовления: 40 минут

Категория: основные блюда

Рыбный день Авторская Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Палтус, запеченный с помидорами и сельдереем

Ингредиенты:

  • филе палтуса: 2 шт.
  • консервированные помидоры в собственном соку: 350 г
  • сельдерей стебли: 2 шт.
  • лимоны: ½ шт.
  • лук красный: ½ шт.
  • перец чили красный: ⅙ шт.
  • чеснок: 1 зубчик
  • оливковое масло: 3 ст. л.
  • томатная паста: 1 ч. л.
  • перец черный свежемолотый: ¼ ч. л.
  • соль морская: ½ ч. л.

Описание

На Дону рыбу и варят, и парят, и жарят, но в детстве я не любила, когда ее томили с помидорами, а сейчас мне это кажется таким вкусным! Для этого рецепта подойдет любая плотная белая рыба.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Красный лук почистить и мелко порубить. Палтус, запеченный с помидорами и сельдереем
3. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук. Палтус, запеченный с помидорами и сельдереем
4. Чеснок почистить и мелко порезать. Палтус, запеченный с помидорами и сельдереем
5. Сельдерей вместе с листиками мелко порубить. Палтус, запеченный с помидорами и сельдереем
6. К обжаренному луку добавить сельдерей, чеснок и томатную пасту, все перемешать. Палтус, запеченный с помидорами и сельдереем
7. Перец чили мелко порубить и добавить к овощам, затем выложить в сковороду консервированные помидоры, измельчить их лопаткой, все посолить и прогреть на маленьком огне. Палтус, запеченный с помидорами и сельдереем
8. Из половинки лимона выжать 2 ст. ложки сока. Палтус, запеченный с помидорами и сельдереем
9. Сковороду с овощами снять с огня, влить лимонный сок и все перемешать. Палтус, запеченный с помидорами и сельдереем
10. Филе палтуса вымыть и обсушить, затем посолить и поперчить со всех сторон. Палтус, запеченный с помидорами и сельдереем
11. Жаропрочную форму слегка сбрызнуть оливковым маслом, выложить рыбу, сбрызнуть ее оставшимся маслом, сверху равномерно распределить овощной соус. Палтус, запеченный с помидорами и сельдереем
12. Накрыть форму с рыбой фольгой и запекать в разогретой духовке 20‒25 минут до готовности. Палтус, запеченный с помидорами и сельдереем
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.