Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Панеттоне

Время приготовления: 4 часа

Категория: выпечка

Выпекать, запекать Итальянская Кекс Домашняявыпечка
Изображение к рецепту Панеттоне

Ингредиенты:

  • Опара
  • мука: 75 г
  • дрожжи сухие: 5 г
  • молоко: 125 мл
  • сахар: 1 ч. л.Основные
  • мука: 200 г
  • топленое масло: 50 г
  • сахар: 75 г
  • лимонная цедра: ½ шт.
  • яйца куриные: 1 шт.
  • яичные желтки: 1 шт.
  • сахар ванильный: ½ ч. л.
  • соль: 1 щепоткаНачинка
  • изюм: 2 горсти
  • годжи: 2 ст. л.
  • клюква вяленая: 1 горсть
  • семечки: 1 горстьДополнительно
  • яичные белки: 1 шт.
  • растительное масло: 2 ч. л.

Описание

Итальянская и наша кухня во многом переплетаются, иногда очень похожи. Например, как эта праздничная выпечка, богатая на ароматы, правда напоминает наш кулич?! Вкус знакомый, родной, поэтому с удовольствием почаёвничаем с Итальянским кексом, который хозяйки пекут на Рождество.

Рецепт из интернета!

Пошаговое приготовление:

1. Для опары муку смешать с дрожжами. Панеттоне
2. Добавить маленькую ложечку сахара. Панеттоне
3. Влить теплое молоко. Панеттоне
4. Смешать опару и поставить в теплое место на 1 час. Панеттоне
5. За это время натереть цедру от половины лимона. Панеттоне
6. Смешать с сахаром и ванилью. Панеттоне
7. Растопить масло. Панеттоне
8. Высыпать к маслу лимонно-ванильный сахар. Панеттоне
9. Добавить к ним яйцо и желток. Панеттоне
10. Взбить миксером. Панеттоне
11. Прошел час и опара поднялась. Панеттоне
12. Выложить ее в основную муку — 200 г с щепоткой соли. Панеттоне
13. Влить туда же взбитое с сахаром масло. Панеттоне
14. Вымесить тесто. Панеттоне
15. Подготавливаем любые цукаты, ягоды и семечки. Семечки заранее обжарить, изюм можно вымочить в коньяке или бренди. Панеттоне
16. Высыпаем их в тесто. Тут мой набор добавок, у вас может быть другой. Панеттоне
17. Смешать и оставить накрытым на 1— 1,5 часа. Миску смазать растительным маслом. Панеттоне
18. Спустя время обмять. Панеттоне
19. Подготовить форму, застелив пергаментом и смазав его маслом. Моя съемная форма диаметром 21 см. Панеттоне
20. Перенести шар теста в форму. Панеттоне
21. Снова оставить на 1 час. Панеттоне
22. Смазать взбитым белком верх. Панеттоне
23. Выпекать 30 — 35 минут при 180°С. Если верх сильно румянится, накрыть фольгой и дальше выпекать. Панеттоне
24. Когда остынет, вынимаем из формы. Кто хочет, можно полить глазурью. Панеттоне
25. Нарезаем на порции. Панеттоне
26. Высота моего кекса — 8 см, но если печь в форме для куличей меньшего диаметрам — высота будет больше. Панеттоне
27. Вкусно подавать сдобный кекс с кофе, чаем, молоком. Сахара в нем в меру, начинка встречается в каждом укусе, я так люблю. Панеттоне
28. Угощаемся! Панеттоне
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.