Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Панна-котта из зеленого горошка

Время приготовления: 3 часа и 30 минут

Категория: закуски

Из овощей и бобовых
Изображение к рецепту Панна-котта из зеленого горошка

Ингредиенты:

  • Основные
  • укроп свежий: 1 шт.
  • яичные желтки вареные: 2 шт.
  • сахар: 1 ст. л.
  • соль: 1 ч. л.
  • молоко: 150 мл
  • сливки 10-20%: 100 мл
  • желатин листовой: 5 листьев
  • перец: по вкусу
  • горошек зеленый: 400 гСоус
  • горчица с зернами: 1 ст. л.
  • оливковое масло: 6 ст. л.
  • лимонный сок: 1 ст. л.
  • мед: 1 ч. л.
  • перец: 1 щепотка

Описание

Редко пишу стихи, но иногда что-то находит и что-то получается 

Весна - это цвет, это множество красок!
Да здравствует желтый, зеленый и красный,
Оранжевый, розовый, цвета сирени!
Ведь белый и серый уже надоели!

Весна - это звуки! Ты слышишь? Капель!
Прощайте морозы, снега и метель!
И с хрустом на речке ломается лёд!
А где-то котяра подругу зовет!

Весна - это солнце! Не то, что зимой
Обжигало душою своей ледяной.
А то, что обнимет, растопит, согреет!
Всю грусть и тоску по ветру развеет!

На кухне весна - это легкость и нежность,
Буйство цветов, небольшая небрежность!
Свежая зелень, редис на обед!
От любимого мужа тюльпанов букет!

Пошаговое приготовление:

1. В холодной воде замачиваем пластинки желатина согласно инструкции. Панна-котта из зеленого горошка
2. В небольшом количестве воды отвариваем зеленый горошек с 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли до готовности, примерно 5 минут. Если горошек замороженный, заранее размораживать его не надо. Панна-котта из зеленого горошка
3. Готовый горошек пюрируем в блендере с добавлением молока и укропа. Панна-котта из зеленого горошка
4. Солим и перчим по вкусу. Панна-котта из зеленого горошка
5. Разбухшие пластинки желатина прогреваем вместе со сливками до полного растворения (не кипятим!). Панна-котта из зеленого горошка
6. Добавляем к гороховому пюре сливки, размешиваем до однородности. Панна-котта из зеленого горошка
7. Для соуса соединяем все ингредиенты и слегка взбиваем вилочкой.
Разливаем пюре по стаканчикам или креманкам, убираем в холодильник на 3 часа (или на ночь). Застывшую панна-котту посыпаем вареным желтком и поливаем соусом.

Приятного аппетита!
Панна-котта из зеленого горошка
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.