Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пасхальная коса с цукатами

Время приготовления: 2 часа и 30 минут

Категория: выпечка

Куличи, пасха Рецепт дня
Изображение к рецепту Пасхальная коса с цукатами

Ингредиенты:

  • Основные
  • сливочное масло: 55 г
  • сахар: 50 г
  • сахар ванильный: 1 ч. л.
  • соль гималайская: 2 щепотки
  • молоко: 100 мл
  • пшеничная мука: 250 г
  • яичные желтки: 1 шт.Для верха
  • яичные желтки: 1 шт.
  • вода: 1 ч. л.Дополнительно
  • цукаты: 2 горсти
  • растительное масло: 1 ст. л.Опара
  • дрожжи сухие: 5 г
  • сахар: 1 ст. л.
  • молоко: 25 мл

Описание

  В этом году захотелось испечь именно косу,а не просто кулич и вот рецепт от Иры Бенетто привлен внимание и все получилось  достойно!

Угощаемся золотистой выпечкой и всех с праздником!!! 

Пошаговое приготовление:

1. Смешиваем все для опары (молоко теплое) и даем постоять-ожить дрожжам. Свежих дрожжей нужно 15 г. Пасхальная коса с цукатами
2. А пока растираем мягкое масло с желтком. Пасхальная коса с цукатами
3. Всыпаем сахар, продолжаем растирать. Пасхальная коса с цукатами
4. Соль и ваниль добавим. Пасхальная коса с цукатами
5. Вливаем остальное молоко теплое. Пасхальная коса с цукатами
6. Перемешиваем. Пасхальная коса с цукатами
7. Муку просеиваем... Если заранее просеянная мука постояла,то рекомендуется для куличей просеять повторно. Пасхальная коса с цукатами
8. Я сложила муку в хлебопечку, включила режим "тесто" и влила жидкий состав. В моей программе полчаса тесто замешивается и час отстаивается в тепле. Пасхальная коса с цукатами
9. Начался замес. Можно пока не прикрывать крышку, а следить, чтобы вся мука с краев впиталась. Пасхальная коса с цукатами
10. Любые цукаты, если крупные, поделить пополам. Пасхальная коса с цукатами
11. Высыпать цукаты во время замеса теста, когда вся мука впитается в ком. Пасхальная коса с цукатами
12. Теперь прикрываем крышку и ждем час, до сигнала окончания. Пасхальная коса с цукатами
13. Переваливаем тесто на стол с мукой. Пасхальная коса с цукатами
14. Разделим на три равные части. Пасхальная коса с цукатами
15. Из каждой части нужно скатать длинный жгут. Пасхальная коса с цукатами
16. Сплести косу, закрепив кончики. Пасхальная коса с цукатами
17. Соединить в кольцо и спрятать стык снизу. Пасхальная коса с цукатами
18. Обрезки-остаточки скрутила в микро куличик :) Пасхальная коса с цукатами
19. Перенести косу в смазанную форму (форма 26 см в диаметре) и дать постоять минут 20. Пасхальная коса с цукатами
20. Желток смешать с водичкой. Пасхальная коса с цукатами
21. Перед выпечкой смазать верх кисточкой с желтком. Пасхальная коса с цукатами
22. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 20 минут. Пасхальная коса с цукатами
23. Переносим после остывания на большое красивое блюдо. Можно полить глазурью, но коса и так хорошо смотрится! Пасхальная коса с цукатами
24. Серединку украшаем символичным "гнездышком" с птенцом или яичками. Пасхальная коса с цукатами
25. Нарезаем на порции. Коса не сильно крошится. Пасхальная коса с цукатами
26. Приглашаем близких на праздничную дегустацию :) Пасхальная коса с цукатами
27. В каждом кусочке Вы найдете цукаты, а сама выпечка очень ароматная! Пасхальная коса с цукатами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.