Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пасхальный пирог

Время приготовления: 2 часа и 50 минут

Категория: выпечка

Пироги
Изображение к рецепту Пасхальный пирог

Ингредиенты:

  • Начинка:
  • ветчина: 300 г
  • яйца куриные крупные: 7 шт.
  • рикотта: 1 стакан
  • пармезан: ½ стакана
  • соль: по вкусу
  • перец черный свежемолотый: по вкусу
  • петрушка рубленая: по вкусуГлазурь:
  • яйца куриные: 1 шт.
  • сахар: 1 ст. л.Основные
  • соль: 1 ч. л.
  • дрожжи сухие: 1 ч. л.
  • сахар: 1 ст. л.
  • молоко сухое: 3 ст. л.
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • вода: 1 ¼ стакана
  • мука: 2 ½ стакана

Описание

Итальянский пасхальный пирог с нежным тестом, который используется и для пиццы. Употребляют его в Италии за день до Пасхи.

Пошаговое приготовление:

1. Яйца 6 шт отварить предварительно. Очистить от кожуры.
Сухие активные дрожжи залить теплой водой 1/4 стакана, добавить сахар, соль. Перемешать.
Дать постоять 5 мин. Добавить муку частями, молоко сухое, воду теплую, оливковое масло.
Пасхальный пирог
2. Все перемешать, вымешивать руками. Тесто положить в смазанное блюдо маслом. Поставить в теплое место на 1-2 часа, закрыв пленкой. Тесто должно подняться за это время. Пасхальный пирог
3. Яйца отварные, ветчину порубить мелко вручную или насадка нож в кухонном процессоре, сырое яйцо, петрушку, рикотту и пармезан натертый. Поперчить, если ветчина не соленая, посолить начинку. Перемешать. Пасхальный пирог
4. Тесто разделить на 2 части. Раскатать на размер вашей круглой формы, диаметр 23-25 см.
Затем раскатать второй кусок.
Пасхальный пирог
5. Смазать форму слегка маслом, первый круг выложить в форму, лишнее срезать. Пасхальный пирог
6. Добавить начинку. Пасхальный пирог
7. Закрыть вторым кругом и защипать концы. По центру проткнуть ножом дырочки. Пасхальный пирог
8. Яйцо с сахаром смешать до раствореня его. Пасхальный пирог
9. Пирог смазать яйцом с сахаром. Дать постоять 15 мин. Можно украсить остатками теста после среза.
Поставить в разогретую до 180°C духовку на 25 мин.
Пасхальный пирог
10. Дать остыть после духовки и разрезать на части. Пасхальный пирог
11. Подаем теплым или комнатной температуры. Приятного аппетита и праздника вам!!! Пасхальный пирог
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.