Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Паста "Лумакони Соррентина"

Время приготовления: 50 минут

Категория: основные блюда

Паста Сыр и творог Лазанья Гарниры Макароны Обед
Изображение к рецепту Паста "Лумакони Соррентина"

Ингредиенты:

  • Основные
  • макароны-ракушки (conchiglie): 150 г
  • помидорки-черри: 200 г
  • большой шарик моцареллы: 1 шт.
  • рикотта: 15 г
  • базилик: 1 веточка
  • соль: 1 щепотка
  • сахар: 1 щепотка
  • перец горошком смесь: 1 щепотка
  • соус песто: 20 г
  • вино белое сухое: 100 мл
  • оливковое масло: 15 млДля базового соуса
  • бекон: 100 г
  • помидоры: 100 г
  • лук белый: 100 г
  • помидоры консервированные в собственном соку: 100 гСоус песто
  • базилик свежий: 315 г
  • кедровые орехи: 12 г
  • чеснок: 6 г
  • пекорино : 32 г
  • пармезан: 50 г
  • соль: 5 г
  • оливковое масло Extra Virgin: 220 мл
  • грецкие орехи: 12 г
  • масло подсолнечное: 80 мл

Описание

Лумакони-один из видов итальяской пасты, внешне напоминающий ракушки 
оочень вкусная паста, если есть возможность-готовьте! Даже сами лумакони необязательны, замените из бантиками,пенне и тд.
ПЫ.СЫ. Это мой первый рецепт на сайте

Пошаговое приготовление:

1. Готовим "Песто" (можно купить готовый, но я люблю домашний).
В ступке по очереди растираем листья базилика (5 шт)+соль, добавляем еще листья, кладем чеснок, когда он размягчится, добавляем орехи, в конце кладем сыр и масло. Соус тщательно перемешиваем.
2. Готовим "Базовый" соус:
Бекон (у меня хамон), лук, помидоры-нарезаем мелким кубиком.
Паста "Лумакони Соррентина"
3. Лук и бекон обжариваем до золотистости. Паста "Лумакони Соррентина"
4. Добавляем помидоры (и консервированные тоже!). Паста "Лумакони Соррентина"
5. И тушим 10 минут :) Паста "Лумакони Соррентина"
6. Черри режем пополам, разогреваем оливковое масло и обжариваем помидорки 1 минуту. Паста "Лумакони Соррентина"
7. Добавляем наш "базовый" соус... Паста "Лумакони Соррентина"
8. Соус "песто", вино и приправы. Паста "Лумакони Соррентина"
9. Кидаем лумакони в сковороду с соусом. Паста "Лумакони Соррентина"
10. Перемешиваем, добавляем моцареллу, снова перемешиваем, выключаем огонь, закрываем крышку и оставляем на пару минут, пока сыр не расплавится. Паста "Лумакони Соррентина"
11. При подаче посыпаем рикоттой и базиликом (но мне без рикотты нравится больше).
Приятного аппетита! :))
Паста "Лумакони Соррентина"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.