Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пататник (Болгарский картофельный пирог)

Категория: выпечка

Изображение к рецепту Пататник (Болгарский картофельный пирог)

Ингредиенты:

  • Основные
  • картофель: 300 г
  • кабачки: 300 г
  • лук репчатый: 60 г
  • лук-порей: 1 шт.
  • перец болгарский: 150 г
  • яйцо: 3 шт.
  • брынза: 150 г
  • мука: 200 г
  • дрожжи сухие: 2 ч. л.
  • молоко: 50 мл
  • соль: 1 ч. л.
  • черный перец молотый: 1 щепотка
  • петрушка зелень: 1 шт.
  • мята: 1 ст. л.
  • масло растительное: 100 мл

Описание

Очень вкусный и ароматный пирог-запеканка из сырого тертого картофеля с добавлением болгарского перца,брынзы,зелени и небольшого количества мяты.В оригинале он полностью картофельный,но я заменила половину картофеля кабачком,что бы тесто было легче.Результат мне очень понравился.Пирог можно подавать как самостоятельное блюдо со сметаной,йогуртом или каким-нибудь острым соусом.А можно и как гарнир к мясу или рыбе.Вкусно и в горячем и в холодном виде.

Пошаговое приготовление:

1. Кабачок натереть на крупной терке. Пататник (Болгарский картофельный пирог)
2. Мелко нарезать лук-порей и зелень петрушки и мяты. Пататник (Болгарский картофельный пирог)
3. Болгарский перец нарезать мелким кубиком (почему-то не получилось фото). Пататник (Болгарский картофельный пирог)
4. Дрожжи развести в теплом молоке и оставить на 10-15 минут. Пататник (Болгарский картофельный пирог)
5. Почистить луковицу и картофель.На крупной терке натереть сначала луковицу,а затем картофель,таким образом картофель не будет темнеть. Пататник (Болгарский картофельный пирог)
6. Добавить натертые кабачки,болгарский перец,лук-порей,зелень,яйца,соль,молотый перец по вкусу,перемешать. Пататник (Болгарский картофельный пирог)
7. Добавить разведенные дрожжи,перемешать,добавить растительное масло,перемешать. Пататник (Болгарский картофельный пирог)
8. Добавить натертую на крупной терке брынзу,перемешать. Пататник (Болгарский картофельный пирог)
9. Добавить просеянную муку,перемешать. Пататник (Болгарский картофельный пирог)
10. Форму для запекания выстелить пергаментом.Я пользуюсь антипригарным и ничем его не смазываю.Равномерно распределить приготовленную смесь.Форма 22 см. Пататник (Болгарский картофельный пирог)
11. Выпекать при 180 градусах 45-50 минут,до румяного верха.Готовый пирог оставить в приоткрытой духовке на 10 минут,а затем достать и дать еще постоять минут 10-15.Можно подавать теплым или остудить полностью.Во время выпекания пирог поднимается горочкой,а при остывании он немного осядет.Приятного вам аппетита! Пататник (Болгарский картофельный пирог)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.