Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Печенье "Винные колечки" (Roscos de vino)

Время приготовления: 1 час и 20 минут

Категория: выпечка

Печенье Выпекать, запекать Рецепт дня
Изображение к рецепту Печенье "Винные колечки" (Roscos de vino)

Ингредиенты:

  • Основные
  • оливковое масло Extra Virgin: 1 стакан
  • вино белое: ½ стакана
  • сахарная пудра: по вкусу
  • лимоны: ½ шт.
  • мука: 500 г

Описание

"Винные колечки" — типичная сладость южной Испании. Это сухое, рассыпчатое, очень ароматное печенье, сделанное на основе сладкого белого вина и оливкового масла. Долго хранится в закрытой посуде, и через пару недель становятся только лучше.

Пошаговое приготовление:

1. Лимон хорошо промыть в горячей воде. Аккуратно снять кожицу (постараться без белой части, чтобы не горчило). Печенье "Винные колечки" (Roscos de vino)
2. Просеять муку (может понадобиться меньшее количество, зависит от муки, я переборщила). Печенье "Винные колечки" (Roscos de vino)
3. В сотейник налить оливковое масло (только оливковое!), добавить лимонную цедру. Поставить на огонь. Прогреть масло до первого дымка. Вынуть цедру. Печенье "Винные колечки" (Roscos de vino)
4. Постепенно подливая горячее масло (с огня, не давая ему остыть) в муку, замешивать тесто деревянной лопаточкой. Печенье "Винные колечки" (Roscos de vino)
5. Затем влить белое вино (у меня не оказалось, влила розовое). Печенье "Винные колечки" (Roscos de vino)
6. Замесить мягкое гладкое тесто. Долго месить не надо. Печенье "Винные колечки" (Roscos de vino)
7. Тесто разделить на равные кусочки и формовать шарики (уже можно отправлять в духовку). Печенье "Винные колечки" (Roscos de vino)
8. ... но печенье же называется "Винные колечки", поэтому каждый шарик прижать между ладошками и сделать дырочку (можно палочкой для ролл). Мое печенье слегка потрескалось (оказалось — перебор муки), а должно быть ровненькое-ровненькое, гладенькое-гладенькое. Выложить печенье на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправить в разогретую духовку (180°C), выпекать примерно, минут 30. Печенье "Винные колечки" (Roscos de vino)
9. Горячее печенье посыпать обильно сахарной пудрой. Печенье "Винные колечки" (Roscos de vino)
10. Угощайтесь! Очень вкусно! Печенье "Винные колечки" (Roscos de vino)
11. Приятного аппетита! Печенье "Винные колечки" (Roscos de vino)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.