Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Печенье «Сахарные сердечки»

Время приготовления: 1 час

Категория: выпечка

Печенье Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Печенье «Сахарные сердечки»

Ингредиенты:

  • Цветной сахар
  • сахар: по вкусу
  • краситель пищевой: по вкусуОсновные
  • яичные белки: 1 шт.
  • сахар: 140 г
  • яичные желтки: 1 шт.
  • мандариновый сок: 1 ст. л.
  • мука: 330 г
  • апельсиновая цедра: по вкусу
  • соль: 1 щепотка
  • сливочное масло: 225 г

Описание

Скоро праздник 14 февраля — День всех влюбленных, а в Финляндии еще и к тому же День Друзей! 

Хочу подать вкусную идею подарка к этому празднику.
Печенье ароматное и нежное на вкус, можно украсить по-разному, как я, цветным сахаром или сахарной помадкой, например.

Такие сердечки можно подарить любимому человеку или подружке, украсить ими романтический ужин, а можно и просто порадовать себя вкусной, домашней выпечкой.

Берегите любимых и друзей и будьте любимы! .

Пошаговое приготовление:

1. Вначале приготовим цветной сахар, желательно это делать накануне выпечки.
В идеале нужно взять обычный и крупный сахар.
Добавить красный и синий краситель до желаемого цвета и хорошо перемешать. Когда сахар подсохнет, перемешать его снова, т.к. в процессе высыхания он склеится.

У меня получился красный и синий из обычного сахара, и розовый с вкраплениями из крупного сахара (хотя я использовала тот же красный краситель). Печенье «Сахарные сердечки»
2. Отделить желток от белка. Печенье «Сахарные сердечки»
3. В чашу миксера положить сахар, желток и растаявшее при комнатной температуре масло. Печенье «Сахарные сердечки»
4. И взбить все хорошенько. Печенье «Сахарные сердечки»
5. С мандарина выжать сок. Печенье «Сахарные сердечки»
6. Я использовала цедру мандарина, но в перечне ингредиентов ее не нашлось, поэтому указала апельсиновую. Цедру мандарина и сок мандарина добавить к тесту. Печенье «Сахарные сердечки»
7. Муку смешать с солью. Печенье «Сахарные сердечки»
8. Добавить муку к тесту и смешать пока не получится колобок.
Вначале я добавила 280 г муки, но этого оказалось маловато и пришлось добавить еще 50 г. Всего 330 г муки понадобилось. Печенье «Сахарные сердечки»
9. Тесто завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут. Печенье «Сахарные сердечки»
10. Разогреть духовку до 190°C.
Выложить тесто между двумя листами пекарской бумаги. Печенье «Сахарные сердечки»
11. Раскатать в пласт.
На тесте видны вкрапления мандариновой цедры, которая придаст нашему печенью приятный цитрусовый аромат. Печенье «Сахарные сердечки»
12. С помощью формочки придать печенью форму сердечек. Печенье «Сахарные сердечки»
13. Выложить готовые бисквиты на застеленный бумагой для выпечки противень.
Кисточкой смазать верх каждого бисквита яичным белком. Печенье «Сахарные сердечки»
14. Присыпать цветным сахаром и отправить выпекаться в духовку на 10 минут. Печенье «Сахарные сердечки»
15. Дать готовым сердечкам остыть немного и струсить с них лишний сахар.

Выход: 32 сердечка. Печенье «Сахарные сердечки»
16. С Днем Всех Влюбленных, Едимдомовцы! Печенье «Сахарные сердечки»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел