Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Печенье «Сердечки» с красной смородиной

Время приготовления: 1 час

Категория: выпечка

Выпекать, запекать Рецепт дня
Изображение к рецепту Печенье «Сердечки» с красной смородиной

Ингредиенты:

  • Для теста
  • мука: 250 г
  • сливочное масло: 130 г
  • сахар: 120 г
  • яйца куриные: 1 шт.
  • лимоны: 1 шт.
  • имбирь молотый: ½ ч. л.Для начинки
  • красная смородина: 200 г
  • сахар: 50 г
  • вода: 50 мл
  • желатин: 10 г

Описание

Замечательное печенье получилось: со сливочным вкусом и приятной кислинкой ягод красной смородины. Сердечки с красной смородиной — десерт, который надо попробовать!

Пошаговое приготовление:

1. Приготовить тесто. Лимон тщательно промыть в горячей воде. Обсушить. Снять цедру. Печенье «Сердечки» с красной смородиной
2. Просеять муку. Печенье «Сердечки» с красной смородиной
3. Холодное сливочное масло натереть на крупной терке. Печенье «Сердечки» с красной смородиной
4. Взбить яйцо с сахаром, пока сахар полностью не растворится. Печенье «Сердечки» с красной смородиной
5. Соединить с мукой. Печенье «Сердечки» с красной смородиной
6. Добавить цедру лимона. Печенье «Сердечки» с красной смородиной
7. Cливочное масло и молотый имбирь. Печенье «Сердечки» с красной смородиной
8. Замесить мягкое однородное тесто. Обернуть пищевой пленкой и оставить на 15 минут при комнатной температуре. Печенье «Сердечки» с красной смородиной
9. Приготовить начинку. Желатин замочить в холодной воде. Печенье «Сердечки» с красной смородиной
10. Тем временем в сотейник положить красную смородину, добавить сахар, воду и довести до кипения. Печенье «Сердечки» с красной смородиной
11. Затем снять массу с огня, измельчить погружным блендером в пюре. Печенье «Сердечки» с красной смородиной
12. И протереть через мелкое сито. Печенье «Сердечки» с красной смородиной
13. Набухший желатин добавить в получившееся теплое пюре. Поставить на огонь. Прогреть, помешивая, до полного растворения желатина. Снять с огня и остудить смородиновую начинку до комнатной температуры. Печенье «Сердечки» с красной смородиной
14. Через 15 минут раскатать тесто между двумя листами пергамента в пласт толщиной 4 мм. Печенье «Сердечки» с красной смородиной
15. Формой побольше вырезать сердечки. Половину отложить в сторону. Печенье «Сердечки» с красной смородиной
16. А другую половину разложить на рабочей поверхности. Формочкой поменьше вырезать из них сердечки-серединки. Печенье «Сердечки» с красной смородиной
17. Уложить получившиеся «рамочки» на отложенные заготовки и слегка придавить, чтобы зафиксировать. Получились основы для печенmz с бортиками. Печенье «Сердечки» с красной смородиной
18. Противень застелить пекарской бумагой. Выложить заготовочки и отправить в разогретую духовку (180°С). Выпекать 15 — 20 минут до кремового цвета. Печенье извлечь из духовки. Остудить до комнатной температуры на решетке. Печенье «Сердечки» с красной смородиной
19. Смородиновую начинку (остывшую) разложить в получившиеся основы для печенья. Убрать в холодильник до полного застывания желе. Печенье «Сердечки» с красной смородиной
20. Приятного аппетита! Печенье «Сердечки» с красной смородиной
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.