Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Печенье «Вишня в шоколаде»

Время приготовления: 3 часа и 25 минут

Категория: выпечка

Печенье Замораживать, охлаждать Выпекать, запекать Рецепт дня Авторская Шоколад
Изображение к рецепту Печенье «Вишня в шоколаде»

Ингредиенты:

  • Для теста
  • мука: 200 г
  • какао: 30 г
  • сливочное масло: 75 г
  • сахар: 110 г
  • яйца куриные: 1 шт.
  • молоко: 20 мл
  • соль: 1 щепотка
  • разрыхлитель: 6 гДля начинки
  • маскарпоне: 60 г
  • кокосовая стружка: 60 г
  • сахарная пудра: 30 г
  • вишня: 9 шт.Дополнительно
  • сахарная пудра: 5 ст. л.

Описание

Предлагаю рецепт шоколадного печенья, которое получается ярким, нежным и рассыпчатым. Оно невероятно вкусное, мягкое внутри и слегка хрустящее снаружи, и очень шоколадное! Это печенье понравится не только взрослым любителям шоколада, но и может стать идеальным угощением на празднике для маленьких детей. Шоколадное печенье порадует ваш вкус и придаст вам сил на целый день. Если вы цените только домашние печеные сладости, тогда этот рецепт, вы полюбите навсегда! Подавать шоколадное печенье лучше с кофе или чаем.

Пошаговое приготовление:

1. Приготовить тесто. Просеять муку. Печенье «Вишня в шоколаде»
2. В миске смешать: муку, разрыхлитель, соль и какао. Печенье «Вишня в шоколаде»
3. В отдельной посуде взбить размягченное сливочное масло и сахар добела. Печенье «Вишня в шоколаде»
4. Добавить яйцо и еще раз хорошо взбить. Печенье «Вишня в шоколаде»
5. Влить молоко. Перемешать. Печенье «Вишня в шоколаде»
6. Соединить мучную смесь с молочно-яичной. Замесить тесто (оно будет слегка липнуть к рукам, но муки больше не добавлять). Сформировать в шар. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник, примерно на 2 часа. Печенье «Вишня в шоколаде»
7. Подготовить начинку. Вишню (у меня черешня) помыть, обсушить. Каждую вишню разделить на две половинки и удалить косточку. Печенье «Вишня в шоколаде»
8. Смешать маскарпоне, сахарную пудру и кокосовую стружку до однородной массы. Печенье «Вишня в шоколаде»
9. С помощью весов разделить массу на 18 равных кусочков (у меня по 8 граммов). Из каждого кусочка формовать лепешку. В середину положить половинку вишни. Печенье «Вишня в шоколаде»
10. И аккуратно скатать в шарик, чтобы вишня была полностью закрыта. Это не просто, но выполнимо. Выложить заготовки на разделочную доску и тоже отправить в холодильник. Печенье «Вишня в шоколаде»
11. Шоколадное тесто достать из холодильника. Разделить на 18 одинаковых кусочков (у меня по 25 граммов). Из каждого кусочка теста формовать лепешку. В середину положить вишнево-кокосовую заготовку. Печенье «Вишня в шоколаде»
12. Аккуратно завернуть начинку в тесто и скатать в шар, чтобы все тесто было снаружи, а начинка внутри. Печенье «Вишня в шоколаде»
13. Каждый такой шарик нужно хорошенько обвалять в сахарной пудре. Затем выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправить в разогретую духовку (180°C). Выпекать 12 — 15 минут. Печенье извлечь из духовки. Остудить на решетке. Печенье «Вишня в шоколаде»
14. Угощайтесь. Очень вкусно! Печенье «Вишня в шоколаде»
15. Приятного аппетита! Печенье «Вишня в шоколаде»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.