Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Печеночный торт "Освежающий"

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: закуски

Из субпродуктов
Изображение к рецепту Печеночный торт "Освежающий"

Ингредиенты:

  • Основные
  • куриная печень: 800 г
  • морковь: 3 шт.
  • лук репчатый: 3 шт.
  • огурцы свежие: 1 шт.
  • сметана: 200 г
  • майонез домашний: 150 г
  • чеснок: ½ головки
  • укроп свежий: 1 шт.
  • пшеничная мука: 3 ст. л.
  • соль: 1 ч. л.
  • лавровый лист: 3 шт.
  • яйца куриные: 3 шт.

Описание

 Этот рецепт для любителей печени!  Вы можете использовать любую печень: говяжью, свиную и др.

В моем варианте печеночного торта есть одна небольшая, но очень важная деталь - это огурец! Именно благодаря ему эта закуска из просто сытной и вкусной превращается в освежающую (в том числе)! На любой случай рекомендую побаловать себя и своих мужчин, т.к. именно они, думаю, оценят сытность и пикантность блюда!

Пошаговое приготовление:

1. Для начала очистим морковь, промоем (у меня морковки маленькие, поэтому брала 5 шт, если брать среднего размера, трех будет достаточно). Печеночный торт "Освежающий"
2. Очищенную морковь натираем на крупной терке. Печеночный торт "Освежающий"
3. Лук также очищаемся и мелко рубим. Печеночный торт "Освежающий"
4. После чего обжариваем морковь и лук на растительном масле до слегка золотистого цвета. Печеночный торт "Освежающий"
5. Выключаем огонь, к зажарке бросаем лавровый лист, накрываем крышкой. Пусть хорошенько пропитается ароматом специи! Остужаем. Печеночный торт "Освежающий"
6. Промываем печень под проточной водой, даем стечь жидкости. После чего обрезаем прожилки. Печеночный торт "Освежающий"
7. Измельчаем с помощью блендера. Добавляем муку, яйца, 2 ст. л. сметаны и соль. Тесто должно получится как на оладьи,допускается немного гуще. Печеночный торт "Освежающий"
8. На разогретой и смазанной растительным маслом сковородке выпекаем коржи (это самый долгий и ювелирный процесс, т.к. стараемся, чтобы края были ровными). Печеночный торт "Освежающий"
9. На сковородке 22 см у меня получилось 8 коржей. Даем им время для полного остывания. Печеночный торт "Освежающий"
10. Тем временем смешиваем сметану, майонез, порубленную зелень и чеснок. Печеночный торт "Освежающий"
11. Собираем наш тортик: Сперва на корж идет сметанно-майонезный соус (~1.5 ст. л.). Печеночный торт "Освежающий"
12. Затем зажаренные морковка с луком (если много растительного масла, рекомендую предварительно отжать прожаренные овощи). Потом снова корж. Печеночный торт "Освежающий"
13. И на соус выкладываем огурец (предварительно натереть его на крупной терке). Так чередуем начинку. Печеночный торт "Освежающий"
14. Получается вот такой тортик, украшаем по желанию и по наличию фантазии :) Печеночный торт "Освежающий"
15. И конечно что же разрез! Печеночный торт "Освежающий"
16. Приятного аппетита! Печеночный торт "Освежающий"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел