Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Печеный картофель с беконом, зеленым луком и чесноком

Время приготовления: 30 минут

Категория: основные блюда

Гриль, мангал Прибалтийская Картофель Бекон Соус
Изображение к рецепту Печеный картофель с беконом, зеленым луком и чесноком

Ингредиенты:

  • Основные
  • картофель молодой: 600 г
  • бекон сырокопченый: 200 г
  • тмин: по вкусу
  • чеснок молодой: 1 зубчик
  • лук зеленый: по вкусу
  • оливковое масло Extra Virgin: 1 ст. л.
  • перец свежемолотый смесь: по вкусуДля соуса
  • сметана 25%: 1 ст. л.
  • хрен со сливками: 1 ч. л.
  • горчица дижонская с медом: 1 ч. л.

Описание

Всем привет! Вот выходные и пролетели, а я, как и обещал (см. предыдущий рецепт), готовил и привез с дачи один хороший рецепт. Готовили в двух вариантах — на мангале и в домашних условиях. И в первом, и во втором случае гости были просто в восторге (разве что на мангале, естественно, выигрывает запах). Блюдо очень простое, но потрясающе вкусное! Можно подавать как гарнир к мясу, к рыбе, да и как самостаятельное блюдо с соусом: из сметаны, сливочного хрена и дижонской горчицы с медом, очень даже хорошо. Ароматы жареного бекона, тмина, чеснока, молотого перца просто сводят с ума. Набор продуктов совсе небольшой: молодой картофель (средних размеров), сырокопченый бекон, тмин, чеснок, зеленый лук, оливковое масло (экстра), молотый перец. Удовольствие точно гарантировано!

Пошаговое приготовление:

1. Исходные продукты. Печеный картофель с беконом, зеленым луком и чесноком
2. Отвариваем картофель до полуготовности. Печеный картофель с беконом, зеленым луком и чесноком
3. Даем остыть. Печеный картофель с беконом, зеленым луком и чесноком
4. Оборачиваем беконом и насаживаем на деревянные шпажки (для духовки, либо на шампуры, если на мангале). Печеный картофель с беконом, зеленым луком и чесноком
5. Ставим в духовку, разогретую до 200°С и запекаем 10 — 15 мин. Печеный картофель с беконом, зеленым луком и чесноком
6. Либо ставим на мангал и жарим тоже минут 10 — 15. Печеный картофель с беконом, зеленым луком и чесноком
7. Из духовки получается вот так! Укладываем в емкость, посыпаем щедро тмином, рубим чеснок и зеленый лук, от души добавляем свежемолотый перец смесь и поливаем оливковым маслом. Накрываем крышкой, и даем постоять мин. 10, чтобы картофель и бекон пропитались ароматами тмина, чеснока и перца! Печеный картофель с беконом, зеленым луком и чесноком
8. С мангала получается во так! Делаем все то же самое, что и с картофелем, который из духовки. Теперь все к столу с бокалом холодного пива! Приятного аппетита! Да, и соус обязательно: сметана, смешанная с сливочным хреном и горчицей с медом, ну очень подходит. Печеный картофель с беконом, зеленым луком и чесноком
9. Исходные продукты для вкусного соуса! Просто все смешиваем и добавляем капельку лимонного сока. Печеный картофель с беконом, зеленым луком и чесноком
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.