Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Перец, фаршированный рисом, курицей и перчиком чили

Категория: основные блюда

Крупы Овощи
Изображение к рецепту Перец, фаршированный  рисом, курицей и перчиком чили

Ингредиенты:

  • Основные
  • перец болгарский: 12 шт.
  • рис: 1 стакан
  • лук-порей: 2 стебля
  • шампиньоны: 400 г
  • лук репчатый: 1 шт.
  • филе куриное: 500 г
  • бульон: 250 мл
  • перец чили: 1 стручок
  • петрушка: 1 горсть
  • масло сливочное: 2 ст. л.
  • соль: 2 ч. л.

Описание

Давно уже я хотела приготовить фаршированный перец, вот и придумала такую, не совсем привычную начинку, которая состоит из риса, лука (репчатого и порея),грибов, обжаренных кусочков курицы и острого перчика чили (который добавил остроты и пикантности).

Пожалуйста, угощайтесь!

Пошаговое приготовление:

1. Рис отварить до готовности. Перец, фаршированный  рисом, курицей и перчиком чили
2. Стручки перца вымыть. Верхушки с хвостиками срезать и отложить, семена удалить. Перец, фаршированный  рисом, курицей и перчиком чили
3. Белую часть порея нарезать колечками. Шампиньоны нарезать кубиками.
На растительном масле обжарить порей, добавить грибы, посолить, поперчить, обжарить всё вместе.
Перец, фаршированный  рисом, курицей и перчиком чили
4. Репчатую луковицу нарезать кубиками. Куриное филе нарезать маленькими кусочками. В отдельной сковороде на растительном масле обжарить луковицу до прозрачности. Добавить курицу, обжарить.
Добавить обжаренные грибы, влить бульон, посолить и тушить под крышкой на умеренном огне 15 - 20 минут.
Перец, фаршированный  рисом, курицей и перчиком чили
5. Снять сковороду с огня, добавить рис, перец чили (нарезанный очень мелко), сливочное масло, петрушку, перемешать. Перец, фаршированный  рисом, курицей и перчиком чили
6. Стручки перца наполнить начинкой и накрыть верхушками. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить перцы. На дно формы налить немного воды. Запекать при температуре 180 градусов 30 - 40 минут. Перец, фаршированный  рисом, курицей и перчиком чили
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.