«Песочники» с черникой

Время приготовления: 1 час

Категория: выпечка

Рецепт дня

Изображение к рецепту «Песочники» с черникой

Ингредиенты:

Тесто
сахар: 100 г
пшеничная мука: 300 г
яйца куриные: 1 шт.
соль: 1 щепотка
сливочное масло: 150 гДополнительно
яичные желтки: ½ шт.
растительное масло: ½ ст. л.Начинка
черника: 5 ч. л.
черничный джем: 3 ч. л.

Описание

Приятное песочное тесто, податливое и вкусное. Можно вылепить простое печенье или, как у меня, с начинкой из любимой черники.

Использовала на этот рецепт только часть теста, остальное покажу позже. Привожу ниже полный состав теста.

Пошаговое приготовление:

1. Для теста просеянную муку соединяем с мелким сахаром. «Песочники» с черникой

2. Вбиваем яйцо со щепоткой соли. «Песочники» с черникой

3. Масло нетвердое отправляем кусочками к тесту. «Песочники» с черникой

4. По возможности месим ложкой, а потом помогаем рукой, добиваемся эластичности, но быстро, чтобы не сильно нагрелось масло от рук. «Песочники» с черникой

5. Колобок теста ставим в холодильник на несколько минут. Тесто такое вкусное, что можно увлечься им уже в сыром виде. «Песочники» с черникой

6. Отрезаем треть теста и раскатываем в пласт. «Песочники» с черникой

7. Вырезаем стаканом большие кружочки, четное число. «Песочники» с черникой

8. Из половины рюмкой вырезать маленькие отверстия. «Песочники» с черникой

9. Смазываем форму и переносим вначале полные кружочки. «Песочники» с черникой

10. Смазываем края каждого желтком. «Песочники» с черникой

11. Накрываем кружочками с отверстием, ничего прижимать не надо, тесто отлично склеится! «Песочники» с черникой

12. В центр насыпаем одним слоем ягоды. «Песочники» с черникой

13. В каждый песочник наливаем половину ложки джема или меда, или любого варенья. «Песочники» с черникой

14. Джем прекрасно растечется по ягодам, ничего перемешивать не надо! «Песочники» с черникой

15. Смазываем края снова желтком. Обрезки-кружочки тоже. «Песочники» с черникой

16. Выпекаем 15 — 18 минут при 180°С. «Песочники» с черникой

17. Переносим на тарелку остужаться. Высота печенья получается примерно с палец. Начинка не вытекает. «Песочники» с черникой

18. Пока завариваем свежий кофе. «Песочники» с черникой

19. Приглашаю присоединиться) «Песочники» с черникой

20. К кофепитию все готово! «Песочники» с черникой

21. Угощаемся) «Песочники» с черникой

22. Сегодня снова ходила за черникой. «Песочники» с черникой

23. Из остального теста я испекла тарт,но уже с другой ягодой! «Песочники» с черникой

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел