Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Песочное печенье с розмарином

Время приготовления: 45 минут

Категория: выпечка

Печенье
Изображение к рецепту Песочное печенье с розмарином

Ингредиенты:

  • Дополнительно
  • сахар: 50 г
  • лимоны: 1 шт.Основные
  • сливочное масло: 200 г
  • сахар: 180 г
  • сахар ванильный: 1 ч. л.
  • яйца куриные: 1 шт.
  • соль гималайская: 1 ч. л.
  • розмарин: 3 веточки
  • мука: 320 г

Описание

По-настоящему новогоднее печенье! Веточки розмарина напоминают еловые,  а ведь скоро Новый Год!

Розмарин в выпечке очень интересно раскрывается и, если вы до этого добавляли эту пряную травку только в мясо, то попробуйте и испечь с ней. Я в хлеб тоже добавляю розмарин, чудесно получается.

Это печенье не только с розмарином, но и с... солью!  Соль почти не чувствуется, зато сочетание сладкое-соленое придает такой вкус печенью, что оторваться не возможно! Благодаря панировке лимонной цедры с сахаром, ободок у печенья получается темнее, что выигрышно смотрится на готовых печеньках. Он как бы карамелизируется.

В общем, рекомендую приготовить это необычное печенье с изысканным вкусом.

Выход печенья примерно 75 штучек. Печем на подарки, не забыли?! 

Розовую соль можно спокойно заменить на обычкую крупного помола или морскую.

Время приготовления дано без учета времени охлаждения теста, а это 2 часа минимум.

Пошаговое приготовление:

1. Сливочное масло нарезать кубиками и оставить подтаивать при комнатной температуре. Песочное печенье с розмарином
2. Взбить сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью. Песочное печенье с розмарином
3. С розмарина оборвать веточки и нарезать не слишком мелко. Песочное печенье с розмарином
4. Смешать муку с розмарином. Песочное печенье с розмарином
5. В сливочную массу добавить 1 яйцо. Песочное печенье с розмарином
6. А затем вмешать муку с розмарином. Не усердствовать, как только тесто начало собираться в шар, заканчиваем месить. Песочное печенье с розмарином
7. С лимона снять цедру и смешать ее с сахаром. Песочное печенье с розмарином
8. Готовое тесто положить в целлофановый пакет и отправить в холодильник на полчаса. Песочное печенье с розмарином
9. Достать тесто из холодильника. Разделить его на 2 части. Каждую часть скатать колбаской (или брусочком) 3-4 см. диаметром и хорошо прокатать в смеси сахара с лимонной цедрой. Песочное печенье с розмарином
10. Каждую колбаску завернуть в пленку и отправить в холодильник на 2 часа. Я отправила на ночь. Песочное печенье с розмарином
11. Затем нарезать печенье примерно 7-8 мм толщиной. Тесто хорошо охлажденное и режется не крошась. Песочное печенье с розмарином
12. Выложить печенье на противень, покрытый пекарской бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. И отправить в разогретую до 200°С духовку примерно на 10 минут. Песочное печенье с розмарином
13. Остудить. Получается 2 противня печенья. Песочное печенье с розмарином
14. Приятного аппетита! Песочное печенье с розмарином
15. ... Песочное печенье с розмарином
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.