Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Песочный пирог с яблоками и заварным кремом

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: выпечка

Пироги
Изображение к рецепту Песочный пирог с яблоками и заварным кремом

Ингредиенты:

  • Крем
  • молоко: 350 мл
  • яйца куриные: 1 шт.
  • крахмал: 2 ст. л.
  • сахар: 4 ст. л.
  • ванилин: 1 гОсновные
  • сливочное масло: 180 г
  • яйца куриные: 1 шт.
  • сметана: 2 ст. л.
  • сахар: 150 г
  • разрыхлитель: ½ ч. л.
  • соль: 1 щепотка
  • яблоки: 2 шт.
  • мука: 360 г

Описание

Всем привет!
Давненько я не публиковалась, хотя периодически захаживаю и готовлю по вашим новым и старым рецептам, дорогие мои!
А тут осталось немного заварного крема (как говорится, "и не туды и не сюды") с моего "коронного" наполеона - срочно надо было куда-то утилизировать.
Учитывая яблочный сезон, нашла в интернете ранее не опробованный мной рецепт пирога из песочного теста с яблоками и заварным кремом и вот, спешу поделиться с вами - может, еще кому-то пригодится. Заварной крем добавил пикантности привычному вкусу.
Диаметр формы 20 см.

Пошаговое приготовление:

1. Просеять муку, добавить соль и разрыхлитель.
2. Холодное масло мелко нарезать и, либо порубить ножом с мукой, либо перетереть руками в крошку. Песочный пирог с яблоками и заварным кремом
3. Добавить яйцо, сахар, сметану и замесить тесто.
Скатать его в шар и убрать в холодильник на то время, пока делаем крем.
Песочный пирог с яблоками и заварным кремом
4. Для заварного крема в сотейнике размешать венчиком яйцо, сахар, ванилин и крахмал. Влить холодное молоко, перемешать и поставить на средний огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и огонь выключить.
Фото нет, так как крем я не делала, а использовала остатки с предыдущего торта.
Песочный пирог с яблоками и заварным кремом
5. Тесто разделить на 2 части - 1/3 и 2/3.
Большую часть распределить по дну выложенной пергаментом формы и сформировать бортики.
Песочный пирог с яблоками и заварным кремом
6. Яблоки очистить и нарезать, уложить на тесто. При желании присыпать корицей. Песочный пирог с яблоками и заварным кремом
7. Сверху залить горячим заварным кремом. Песочный пирог с яблоками и заварным кремом
8. Оставшееся тесто раскатать, нарезать на полоски и уложить на пирог в виде сеточки. Песочный пирог с яблоками и заварным кремом
9. Поставить пирог в разогретую до 180-200 градусов духовку на 50-60 мин (ориентируйтесь по своей духовке!).
Верх и бока торта должны зарумяниться.
Песочный пирог с яблоками и заварным кремом
10. Пирог остудить и можно подавать.
На следующий день он мне понравился еще больше!
Песочный пирог с яблоками и заварным кремом
11. Еще очень хочу порекомендовать всем недавно опробованный мной ПИРОГ С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ от Екатерины Скобелевой http://www.edimdoma.ru/retsepty/75253-pirog-s-limonnym-kremom
Это просто фантастика! Любителям лимонной выпечки пробовать обязательно!
Песочный пирог с яблоками и заварным кремом
12. А также очень давно и регулярно любимый мной (опять-таки, яблочный сезон) СУХОЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ от Anna http://www.edimdoma.ru/retsepty/69607-suhoy-pirog-s-yablokami Песочный пирог с яблоками и заварным кремом
13. И, конечно же, самый любимый мой из сливовых пирогов, который в сезон просто не переводится у меня на кухне - только заканчивается предыдущий, сразу же пеку следующий экземпляр ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ СЛИВОВЫЙ ОБСЫПНОЙ ПИРОГ http://www.edimdoma.ru/retsepty/68132-izumitelno-vkusnyy-slivovyy-obsypnoy-pirog, за который Натали ОГРОМНОЕ СПАСИБО и низкий поклон!!! Песочный пирог с яблоками и заварным кремом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.