Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"

Время приготовления: 40 минут

Категория: выпечка

Изображение к рецепту Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"

Ингредиенты:

  • Соус "бешамель"
  • молоко: 1 стакан
  • мука: 2 ст. л.
  • сливочное масло: 2 ст. л.
  • сыр: 1 горсть
  • мускатный орех : 2 щепотки
  • соль: по вкусу
  • перец: по вкусуОсновные
  • вода: 1 стакан
  • соль: по вкусу
  • итальянские травы: 3 щепотки
  • оливковое масло: 40 мл
  • тесто готовое: 400 гНачинка
  • лук красный: по вкусу
  • салями: 9 кусков
  • ветчина: 2 куска
  • помидоры: 2 шт.
  • огурцы маринованные: по вкусу
  • грибы маринованные: по вкусу
  • перец болгарский: ¼ шт.
  • маслины: 10 шт.
  • кетчуп томатный: 1 ст. л.
  • сыр: 2 горсти

Описание

 Делали с младшим сыном  (мои дети могут  кушать пиццу хоть  каждый день!)...С пиццами он "ушёл в самостоятельное плаванье" давно,  просто тут сработала моя тяга поснимать)))  

Начинка создавалась  по мотивам разных рецептов,  подсмотренных в кафе и в интернете. 

Благодаря  такому соусу пицца получается  мягкая,пропитанная,а краешки остаются  хрустящими))) 

Пошаговое приготовление:

1. Примерно так выглядит подготовленная начинка. В тот вечер мы делали три разные пиццы, заготовок было много! Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
2. С тестом всё просто. Покупаю сыну готовую смесь для пиццы местных производителей хлеба и он с друзьями сам творит! В смесь добавлены итальянские травы и при ближайшем рассмотрении видны их вкрапления. А вообще у меня есть рецепт теста для пиццы: http://www.edimdoma.ru/retsepty/53670-testo-dlya-pitstsy или беру тесто на манке от Дениса http://www.edimdoma.ru/retsepty/14221-domashnie-sous-i-testo-dlya-pitstsy-salsa-e-pasta-per-la-pizza-fatta-in-casa.
Если смесь, то соединить с маслом и водой, дать постоять шарику накрыв, пока работаем с начинкой.
Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
3. Из нашей смеси вышло 3 пиццы, раскатываем пласт для формы в диаметре 26 см, смазываем кетчупом или пастой. Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
4. Для соуса "бешамель" взять кастрюльку с толстым дном, растопить на огне в ней сливочное масло, всыпать муку, перемешать деревянной лопаткой и вливать тонкой струйкой тёплое молоко, мешать пока не загустеет + мускатный орех, соль, перец и в конце тёртый сыр. Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
5. На одну пиццу понадобится 5 ст.л. данного соуса. Наносим сверху на томатную. Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
6. Сверху тонкие ломтики салями и ветчину соломкой хаотично покрошить. Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
7. Тут по желанию: маслины кружочками, огурчики мелкие, вдоль нарезанные, шампиньоны на четверти, всё распределить. Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
8. Накрыть помидорными кружками + немного лука. Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
9. Посыпаем обильно тёртым сыром и выпекаем при 180*С,пока сыр не зарумянится, а тесто не пропечётся. Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
10. Вот так выглядит пицца с пылу с жару. Ребята конечно налетели, дело было вечером... Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
11. К утру от каждой из трёх пицц осталось по половине, вот и сделала фото :) Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
12. Можно подавать в горячем и в остывшем виде, всегда вкусно!!! Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.